長途公路旅行中「怎麼吃才健康」？營養專家傳授4重點

▲長途公路旅行需要全程自主，餐飲的選擇也相對重要，專家提出旅途中保持健康的4個用餐指南。（圖／達志／示意圖）

生活中心／綜合報導

若有一個月的假期空檔，你會想來趟長途公路旅行嗎？這樣的方式需要勇氣，更能真實體驗旅遊真義。但因爲完全自主，相對需要耗費的精神和體力，也遠遠超過走馬看花的短期旅遊模式。

取得IIN（Institute for Integrative Nutrition）證照的營養教練Emma Fry，熱愛摩托車旅行，日前她在拉丁美洲騎車旅遊數百公里，綜合自身經驗，提出旅途中保持健康的4個用餐指南，有同樣流浪夢的人，不妨作爲參考！

▲多吃含水量高的蔬果。（圖／達志／示意圖）

1. 多吃含水量高的蔬果人體70%是由水組成，旅途中記得隨時補充水分。水對於肌肉、關節、腦部、免疫功能和消化都相當重要。她推薦西瓜、哈蜜瓜、草莓、葡萄、蘋果、鳳梨、梨子等。青菜的部份，花椰菜、茄子、紅菜、菠菜、辣椒、黃瓜和萵苣全都應該收進食物清單內。

2. 吃全天然的食物少選經加工或精製食品，「Whole foods」就是純天然的食物，好消化又有營養，歐美國家均以此爲標竿。

▲好好享受旅途帶來的快樂，不應被太多可有可無的食物牽絆。(圖／達志示意圖)

3. 享受旅行體驗經過10多年後再度踏上摩托車公路旅行，Emma Fry表示，實際上不需要帶着保健食品和果汁棒等一起旅行，即便是偏遠地區都有超市和農產品市集，要好好享受旅途帶來的快樂，不應被這些東西牽絆。

4. 避免飢餓時亂吃到了一個陌生的地方，若剛好非常餓，這時應該特別注意不要亂吃。原則是以尋找高蛋白質食物爲主，像是鱷梨、帶殼花生、南瓜種子、向日葵種子、棗、無花果、杏仁乾和香蕉等，這些食物能迅速感到飽足並重新獲得滿滿能量。