不限時段!癮廚複合式燒烤吃到飽慶父親節一律329元 有70種食材

文、圖/商妮吃喝遊樂

臺中老字號火烤吃到飽~癮廚複合式燒烤又推出新的消費方式,399元起就能享受天使紅蝦白蝦、生蠔、黃金六兩鬆阪豬、鮭魚肚牛肉豬肉、雞肉、羊肉、鴕鳥肉、蔬菜火鍋料、飲料…超過70種海陸食材吃到飽,7/22~8/8慶祝父親節爸爸用餐不分時段吃到飽一律329元(+10%),不必花大錢就能招待爸爸吃好料

癮廚複合式燒烤位在東興路靠近大墩20街,沒有招牌只有整面黑色外牆,經過時可能找不到,就是大樹下騎樓有垂墜燈飾這一家,附近有精明商圈立體停車場,交通便利。網路上對這家店評價兩極,我們經常吃,其實沒有網路上說的那麼糟,以價位來說這樣的品質很可以,不過要去吃的朋友還是建議多看多比較。

癮廚開業將近20年,沒有華麗浮誇的裝潢,店內用餐空間分成兩區,座位以4~8人方桌爲主,每一桌烤爐上方都有透明防爆玻璃、抽風罩、還有照明燈,燒烤食物不會昏暗看不清楚。

癮廚複合式燒烤吃到飽價位消費方式 消費方式以用餐時間做區分,共有90分鐘以及110分鐘兩種,都要+10%清潔費。

90分鐘吃到飽:平日午餐399元/晚餐及假日499元

可選火鍋燒肉吃到飽,或者把火鍋換成天使紅蝦吃到飽,如果選火鍋又想吃天使紅蝦,可加購天使紅蝦一隻25元。

110分鐘吃到飽:平日午餐 599元/晚餐及假日699元

除了用餐時間比前面多20分鐘之外,食材還多了 鴨肉串、天使紅蝦吃到飽、碳烤法式公爵甜點。我們比較過後決定選擇平日午餐399元,火鍋換天使紅蝦吃到飽方案

醬料、輕食小菜

一區有輕食、小菜、點心、還有火鍋燒烤醬料,醬料中蔥燒蔥花一定要拿,包卷在肉片當中非常好吃。

旁邊還有雞蛋放在鳥巢裡面,好可愛~蠻特別的。

肉機

走道正中央有一臺點肉機,在觸控熒幕上輸入自己的桌號以及要點選的肉片食材,店員就會依照選單現點現切肉片送上桌。店內點肉機只有一臺,如果人多需要排隊點餐,還要等店員切肉片送上桌需要一些等候時間,建議先去點肉機點完肉,再去拿燒烤食材上網烤,吃第一輪一半就要再點第二輪,這樣時間銜接不會中斷,可以一路吃到尾不必等候。

點肉機選單有兩頁,可選的品項有:極炙鴨腿肉、鴨肉串、天使紅蝦、法國公爵起酥塔、黃金梅花豬、豬五花、黃金六兩鬆阪豬、厚切霜降豬、牛五花、帶骨牛小排、鮮蚵、羊肉卷、骰子牛、安格斯黑牛等14種。我們選399火鍋換天使紅蝦方案,除了鴨肉串、法國公爵不能點,其餘通通都是無限吃到飽。

店員有說點肉機的肉品同品項不管點幾份只會送一份上桌,吃完纔會再送第二份比較新鮮,所以我們每一種品項各點一份,這樣一次通通送上桌不會有遺漏。如果用餐時間結束前半小時去點肉機點餐,會出現黃燈不能點,這時候可以直接跟店員說變成人工點肉,一樣會送上桌。(點肉機旁邊有紙條說明)

飲料區有咖啡、黑糖紅茶、無糖綠茶、無糖麥茶、可樂、汽水…等等,通通是自助取用,無限供應

點肉機的現切肉片之外,其餘的食材通通在這裡冷藏櫃取用,飄着冷藏煙霧看起來有點仙氣,種類很多,品名通通寫在後方的玻璃柱上。

這一區主要是海鮮南極冰魚魷魚翅花枝漿、香魚、魚下巴、白蝦、鮭魚肚、紅𫠐下巴、挪威鯖魚、鱈魚排、魷魚、淡菜、柚香魚排、孔雀貝…各種燒烤火鍋食材通通無限供應。

這一區則是以肉品跟點心爲主,大部分都有調味,烤好後不必再沾醬就很有味道雞腿、豬肉、五花肉、豬肉片、羊肉片、霜降牛、駝鳥肉、乳酪串、培根串、蝦卷,還有地瓜球、起司條、麻糬等甜點也通通有,韓式/日式/泰式/臺式/蒙古孜然各種異國風味都吃的到。

這一區是蔬菜區,種類不多不過擺盤裝飾很漂亮,讓人多看好幾眼。

香菇、花椰菜、青江菜、玉米筍看起來好像裝飾品,但都是可以吃的真品,牌子上還特別註明請直接拿,哈哈~

火鍋料專區有好多手工丸類,還有各種面類一共將近20種,我們這次平日中午來選399火鍋換天使紅蝦吃到飽方案,所以這一區火鍋料跟蔬菜區的食材都沒拿。

點肉機的肉盤通通上桌,再加上自取區的肉品、海鮮,擺滿一整桌很澎湃,這樣一個人399元+10%,還可以無限續點,我覺得很超值耶。

天使紅蝦上桌的時候還有乾冰噴煙,很有視覺效果。399方案選火鍋燒肉吃到飽,想吃天使紅蝦也可以單點一隻25元,我們用火鍋換可以無限續點吃到飽。

鮮蚵也是無限續點吃到飽,一樣有乾冰一起登場畫面很有氣勢。新鮮好吃,我們後來又續點了一次。

現切的肉品有10多種選項,鴨腿肉、安格斯黑牛、牛五花、羊肉卷、通通都是現點現切,有切比較厚烤過的口感比較優。

梅花豬、豬五花、厚切霜降豬、黃金六兩鬆阪豬,肉品等級不差,份量也給的大方。

骰子牛、帶骨牛小排 通通都是切的比較厚,在烤網上要稍微烤久一點。

自助區選取的肉片跟海鮮、燒肉串,種類實在太多了沒辦法每一種都吃到,大胃王來到這裡應該也無法全部吃完一輪。但是自己夾有好處就是可以依照自己喜好夾取,控制種類及份量。

一直吃燒肉容易膩,可以夾取一些小菜來搭配解解膩,尤其是癮廚特製的蔥燒蔥花簡直是太強了!不管搭牛肉豬肉都好吃,一定要記得拿。友人還盛一碗白飯,說吃肉配飯纔好吃~哈哈。

第一輪我們先烤自助區的肉塊肉串,這邊的肉都切得很大塊,已經有醃醬調味相當入味,不論是韓式辣醬豬五花、還是酒釀燒肉、酒釀雞腿、蜜汁雞腿、新疆羊五花各種風味都蠻好吃的,不過有一兩種肉有點鹹搭配飲料吃比較剛好。

吃完肉接着就來狂吃天使紅蝦,天使紅蝦的個頭不小,在烤網上要不斷翻面纔不會烤焦

烤好的天使紅蝦飄着炭香,蝦肉QQ綿綿的,味道甘甜好好吃。愛吃蝦的朋友就知道,天使紅蝦成本不低,在這裡399元就能吃到飽,狂點天使紅蝦就值回票價。店長有說他們順應很多熟客反應,把原本599方案的天使紅蝦吃到飽改到399就能享受,但是成本實在很高,因此399方案需要用火鍋來換,同時也取消生日優惠跟霜淇淋,希望客人能體諒。

吃完再續點…繼續烤繼續吃,用火鍋換天使紅蝦吃到飽很值得。沒那麼愛吃天使紅蝦的朋友,就選火鍋燒肉方案,他們的火鍋湯有三種口味可選,燒肉加火鍋吃到飽399元也蠻划算的。

食材自助區也有白蝦,也是無限供應吃到飽,不過跟天使紅蝦比起來,還是天使紅蝦好吃許多。

399的食材真是不錯,我們挑了南極冰魚、烤香魚、 鮭魚肚、還有紅𫠐下巴通通都隨便夾吃到飽,南極冰魚的肉質Q彈好好吃喔~鮭魚肚也是軟嫩充滿油脂香氣,超棒!吃肉吃蝦之餘,這幾款海味也不賴唷。

10種肉輪番上烤網,一邊烤一邊聊天,大口吃肉大口喝飲料非常開心。癮廚現切的肉片因爲要上烤網火烤,不會像火鍋肉片切得那麼薄,吃起來比較有口感。

點肉機的肉片都是沒有調味,烤好簡單撒點桌上的玫瑰鹽/椒鹽/新疆孜然粉就能吃到肉片鮮甜滋味,愛吃重口味的人,可以取燒肉沾醬更有味。

牛五花豬五花等油脂豐富的肉片,包卷蔥燒蔥花真是絕配,鹹香回甜超好吃的,大大推薦。

帶骨牛小排的油脂在烤網上越烤越香,軟嫩又多汁非常好吃。

黃金六兩鬆阪豬QQ脆脆的口感,味道滿甜的,撒點椒鹽粉就很好吃。

骰子牛切的蠻厚的,烤的時候要不斷翻面纔不會烤焦,口感嫩Q又多汁,這個骰子牛我個人很喜歡。

厚切霜降豬烤過之後口感比較Q脆帶有咬勁,味道香甜也好吃,不過我個人更喜歡鬆阪豬的甜味。

烤鮮蚵的時候要留意開口,冒水泡就可以取下。如果擔心沒烤熟,可以把湯汁倒在碗內剝開生蠔再烤些時間,不要烤太久不然會越烤越緊縮就不好吃了。

烤熟的鮮蚵肉質飽滿、味道鮮甜超好吃的!我們後來又續點一次。

心得:

癮廚算是臺中老字號吃到飽,網路上對癮廚的評價很兩極,大部分都是嫌用餐時間過短、等候過久服務不夠優;但也有人說食材種類多、火鍋燒肉通吃價位很超值。以399吃到飽來說,能夠吃到10種現切肉品、還有天使紅蝦、生蠔、自助區超過70種海陸食材吃到飽,我們都覺得很可以,沒有網路上說的那麼糟。建議平日時段去吃人比較少,不需久等服務也比較優,如果假日用餐的人比較多,就要有等候的心理準備。

最新父親節優惠活動:7/22~8/8慶祝父親節,爸爸用餐不分時段吃到飽一律329元+10%,可以帶爸爸去品嚐海陸火烤吃到飽,不必花大錢就能招待爸爸吃好料!點餐建議:儘量挑好吃的精緻的喜歡的來吃,如:天使紅蝦、生蠔、黃金六兩鬆阪豬、安格斯黑牛、鴨腿肉、鴨肉串、蔥燒牛五花、帶骨牛小排、骰子牛、酒釀燒肉、酒釀雞腿、南極冰魚、鮭魚肚,這幾道我們吃完都很喜歡,當然先餓個幾天再去吃最划算啦~哈哈。

癮廚複合式燒烤吃到飽地址: 臺中市西屯區東興路三段393號電話: 04 2327 7431時間: 11:30-24:00

商妮吃喝遊樂喜歡用美食旅遊紓解工作壓力,當遇到無法盡如人意時,就用文字與圖片療愈生活中的不完美吧~部落格《商妮吃喝遊樂》、粉絲團「Sunny吃喝遊樂」、IG