12種海鮮一次滿足 臺北超奢華生魚片丼飯！
文、圖／小虎食夢網
以前有朋友問我北投有沒有什麼推薦的日式食堂可以吃吃生魚丼、握壽司我總想了半天也沒答案，不過今天開始我會說「海之櫥」。雖然這間小日式料理店也許比不上臺北高級的日式料理，但以這樣的價位應該算是不會失望纔對。尤其是我用來當版頭的「星鰻丼」個人十分滿意。
「海の櫥」離北投「唭哩岸」站步行約莫只要3-5分鐘左右，純就地理位置來說算是相當便利，尤其以北投人來說。
招牌上寫着「丼飯」主打，這碗結合12種食材的「海の櫥 丼飯」更是招牌中的招牌。
店裡的裝潢就是一般日式食堂的簡約風，乾乾淨淨，尤其是放「魚貨」的玻璃櫃臺擦的很是乾淨。
除了MENU上的固定料理外，料理臺上的黑板也會有一些現撈的漁貨。
日本料理店賣壽喜燒、藥膳蝦的可就不多，豬肉鍬燒、牛肉鍬燒居然也有!
冰箱裡有不少日式的酒精飲料和非酒精飲料，當然也有臺啤、還有我個人頗愛的夏日蜜水果酒。
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
丼飯方面多達十數種選擇性頗多，我一眼就看到兩大條的星鰻丼，炙燒三色丼看起來也相當不錯。
一般日式料理會有的「手卷」、「炸物」、「烤物」、「開胃菜」、「湯品」幾乎你能想到的日式料理這裡都有。
味噌黃瓜120元。很多日式食堂的味噌黃瓜都加了太多味噌反而吃不出黃瓜的鮮甜，海の櫥的味噌黃瓜反而能較清楚在嘴裡同時吃到兩者的味道，另外就是這味噌似乎帶了一點像是糖霜的甜味十分討喜，蔥花給的相當多，吃起來比一般的味噌黃瓜味道豐富多了。
特選握壽司400元(八貫加上一隻胭脂蝦)，魚材依當天進貨有所不同。
通常我的第一貫會選貝類，這握北海道乾貝比一般來的大卻仍帶着幾乎入口即化的口感，化開後的甜度也相當不錯。
旗魚比我想像中來的甜，而且因爲切的較大片，吃在嘴裡的飽嘴感相當好。
其中最讓我驚豔的可能是這貫鮪魚，一般來說這種較低單價的日式料理店很少能吃到這麼甜、這麼肥美的鮪魚，超好吃的!
我最愛的鮭魚自然一如預期又油又化又甜。
最後這隻肥美的「胭脂蝦」帶着微黏的軟化口感，甜度也在化開的瞬間塞的滿嘴，好吃。
星鰻丼360元，除了兩隻大到碗公都裝不下的星鰻外，還放了店裡自漬的甜蘿蔔，甜香清脆我喜歡。
兩隻大星鰻超軟超化又綿又細，一口塞進整隻飽嘴又滿意，醬汁微甜不膩口，好吃的亂七八糟，再來兩隻我都可以輕鬆解決!!
飯類方面給的超多..但醬汁方面有一點不夠.......但幸好有好吃的蘿蔔可以配(笑)。
牛肉鍬燒280元。十多片牛肉整齊的舖在洋蔥絲上，加上醬汁，看起來就很好吃的樣子。
點火後蓋上鍋蓋，聽到裡面水沸的聲音和竄出的牛肉香味就可以開動了。牛肉的油花、油質相當美味，搭配微略甜的醬汁和洋蔥一起入口涮嘴又好吃，有了一這鍋把兩碗丼的飯掃光光。
烤午仔魚280元，魚皮烤的酥中透微脆卻不會過焦這個有厲害，午仔魚的魚肉自是細緻甜美不在話下，相當夠水準的烤魚，大推。
另外這個店家自漬的金桔酸甜合宜非常好吃，好想問老闆有沒有外賣XD
海の櫥 丼飯500元。當中包含了牡丹蝦、北海道乾貝、旗魚、鮭魚、鮪魚、花枝、章魚、熟蝦、玉子燒、北歐沙拉、鮭魚卵、蝦卵等12種食材，舖到連底下的飯都看不到XD
不止如此不少食材還都給兩片、甚至是三、四片，花枝、章魚軟Q鮮甜，玉子燒的滋潤度我也相當愛，超大隻的牡丹蝦自然是甜的亂七八糟，其他的漁食材剛剛握壽司都見識過了，大抵上以這樣的價位來說，漁貨都相當夠水準。
藥膳蝦350，當中的蝦子有十來只，加上一些中藥食材，光聞就覺得超香的。
蝦子的甜度夠加上吸了不少中藥食材的湯吃起來燙歸燙還挺過癮的，感覺用中藥去熬煮也讓蝦子的甜味更多了些許不同的層次。
湯頭方面中藥的氣息其實不算太明顯，紅棗的甜味反而是亮點，清爽又順口，就是有一點燙口XD。
最後是我向來不太愛的螺肉，我本來不想吃，但朋友說沒有不好的味道也不會很硬我才試了一隻，果然軟Q不死硬，也半點沒有腥味，就算不沾店家特調的醬汁都好吃。然後，特別要跟大家報告的好消息是11月前來店打卡招待一份美味的螺肉哦!
海之櫥地址：臺北市北投區立農街一段38號電話:02-2821-8021營業時間: 營業時間：11:30~14:00、17:00~23:00 (週一公休)