裝潢超特別、人氣超級火　「艋舺阿龍」熱炒專賣店

圖、文／小虎食夢網 前幾天某位吃貨團的團員在社團裡分享了一張臺灣十大炒飯的照片，雖然我不清楚這個十大的認定是投票還是用什麼方式產生的，但我還是仔細得看了一下名單，這才發現我很掉漆的只吃過一家永康商圈-小茅屋。炒飯曾是我兒時記憶中美味的來源，印象很深的是兒時玩伴的媽媽用廚房大竈炒出來的飯;那飯只放了油、蔥和蛋卻好吃的令我三十多年來依舊念念不忘，可惜的是這位長輩已然不在。話題回到三十年後的今天，說到這家位於捷運龍山寺站和平西路和西園路口的「艋舺阿龍」是那一份名單中離我最近的，於是找了天殺了過去。到了現場看到排隊的人龍我這纔想起是我經過很多次一直想要來吃吃看的炒飯;會想吃一來當然是每次經過都很多人，二來是這木製的掛牌很對我的味，或者應該說這種木製的menu很容易吸引我的關注。 艋舺阿龍看起來應該是間有點年紀的老店，但在logo和店內的設計上卻帶着一些較跳tone的氛圍。一進小小的店裡牆上貼滿了炒飯的照片，還有各種有關炒飯的字句、評論、介紹等，算是一家裝潢非常特別的小吃店。店裡生意非常紅火，小小的廚房擠了三四個人，炒飯的炒飯、包外帶的包外帶(小虎發現外帶的佔多數)，另外還有一個負責點餐。用餐的桌子擠到極限最多也只能坐上20個人左右，現場是小吃店比較少有的偏昏偏暗，所以拍起照來相當吃力.....。炒飯方面主要的口味就是原味、咖哩、沙茶、蕃茄四種再依各種食材依喜好有所不同。除了炒飯、炒麪外、湯和還有一些中式的簡餐，但我看了一下幾乎全都吃炒飯比較多，就連炒麪都很少見過。店裡當然有一些蛤蜊湯可單點，不過其實店內還是有提供免費的湯，但得自行取用。今天附的是金針湯，鍋裡的料非常的多，隨手一撈就是一堆金針相當有誠意，味道上就是比一般自助餐的湯頭好上一點，調味上相對清爽許多，拿來搭配炒飯相當得宜。因爲太想拿來和板橋江子翠的「福記燒臘+川味涼麪」相比，所以小虎故意點了平常比較不會點的臘味蛋炒飯。端上來發現比較接近港式臘腸炒飯，比較不同的是切片而非切丁。個人以爲切丁的好處是臘肉的油質較容易保留吃起來會比較香，切片的好處則是油較會流出來，所以吃起來比較不油，但純就口感來說我還是偏好切丁。

每個人愛炒飯的觀點可能有所不同，對小虎來說飯香、蛋香、鍋氣的香是我比較在意的，再來就是我偏好油香重一點的炒飯，所以永康商圈-小茅屋我就不是很愛，唯一例外的可能是鼎泰豐的炒飯，因爲其飯香太過迷人，當然小茅屋的飯香也不錯就是了。

◄切片的港式臘腸炒飯。

回頭提到艋舺阿龍，不曉得是不是和當天的氣候、環境有關，這炒飯端上來我不湊過去聞幾乎聞不到該有的香味，入口後不油是我第一個直覺，飯看起來有油度吃起來卻意外不油很乾鬆、爽口，我猜想這應該是它會受歡迎的主因。

但．．．可惜的是我不愛這樣的炒飯，一來飯香不是很明顯，二來是蛋香幾乎完全吃不出來，再加上多吃上兩口乾膩的口感漸增，結論就是我吃不太習慣這樣的炒飯。

但當然還是那句話，吃是絕對主觀，艋舺阿龍會生意如此之好肯定有原因，有機會、沒吃過的朋友也可以去試試看合不合自己的胃口。 【艋舺阿龍炒飯、炒麪專家】

地址：臺北市萬華區西園路一段230號電話：0987-887-440營業時間：11:30～20:30小虎食夢網如果「吃」只是爲了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～