菜名當店名！宜蘭頭城「麻醬麪蛤蜊湯」假日天天爆滿
最近網路上瘋傳宜蘭頭城一家小吃店，主打菜色就是麻醬麪及蛤蜊湯兩樣，他們的麻醬是50幾年的祖傳醬汁，全部親手製作，跟外面市售的口感不一樣，配上蛤蜊湯，每到假日都爆滿。
麻醬麪小店在網路暴紅，據說都是因爲3代傳下來的特調醬汁。店外的桌子都坐滿，還有人在等位子， 店裡則是人潮川流不息。這麼多人都是爲了這一味而來，翻開面條，醬汁顏色稍深，這可不是炸醬麪， 而是麻醬麪，醬汁純手工製作，搭配碗蛤蜊湯，是網路上許多老饕推薦的吃法。
一碗香噴噴的麻醬麪，配上超便宜的蛤蜊湯，湯汁原汁原味不加味精，這個組合還是老闆親自搭配的。後來因爲太對味，加上是銅板美食，所以口耳相傳下紅到網路上，變成外地觀光客到頭城一定來朝聖的店家。
麻醬麪李姓業者表示：「阿公傳給我，我傳給子女，已經三代。」原來美味的秘訣就在於獨門醬汁，而且已經相傳幾十年。至於蛤蜊湯的口味，也已經傳承20年之久 由於這兩道料理太紅，老闆乾脆把菜名拿來當店名，讓想品嚐美味的饕客，遠遠的一看招牌就知道。