終於贏南韓!臺式鹽酥雞VS.韓式炸雞 鄉民秒選鹽酥雞

▲鹽酥雞示意圖。(圖/飛天璇提供)

生活中心綜合報導

好想贏南韓!近年來韓流大舉進入臺灣,包括南韓藝人時尚科技等等,都成爲臺灣人崇尚的指標,但是在食物方面,臺灣人還是很誠實而且寸土不讓!有網友在PTT女生板(WomenTalk)上發問,「女孩喜歡韓式炸雞還是臺式鹽酥雞」,引發一大票鄉民積極表態,力挺臺式鹽酥雞。

韓式炸雞因2013年的南韓偶像劇《來自星星的你》播出後,在臺灣突然爆紅,全智賢劇中有許多炸雞配啤酒橋段,讓許多粉絲也想體驗韓式炸雞的魅力,甚至不少臺灣遊客還專程到南韓品嚐韓式炸雞的美味

網友在PTT女生板發文表示,韓國人的炸雞就是有醬的炸雞,鹹鹹甜甜的口味都有,一盤韓式炸雞大約400臺幣左右,女孩吃一盤大概可以吃得很撐,臺灣人的炸雞就是鹽酥雞,路邊攤到處都有在賣,可以帶着走,通常鹽酥雞都是原味(胡椒辣椒粉)一袋大約50臺幣左右,女孩大約可以吃2袋還吃不飽,女孩喜歡韓式炸雞還是臺式鹽酥雞?

許多鄉民在推文中,力挺臺式鹽酥雞,「當然是買一塊雞排再加一份鹽酥雞,還要一份銀絲捲」、「喜歡鹽酥雞,之前去釜山吃了一次發現不習慣醬料的炸雞」、「喜歡加很多蔥、蒜、酸菜跟九層塔的臺式鹽酥雞~~~爽」、「韓式剛吃會覺得驚豔但容易膩,臺式每天吃也ok」、「因爲這篇跑去買鹽酥雞吃」、「臺式,完全美食奇蹟」。

▲韓式炸雞示意圖。(圖/小不點Paine)

當然也有一部分鄉民支持韓式炸雞,「會說韓式難吃的是因爲你沒吃到真正道地的」、「沒吃過橋村炸雞別說你吃過韓國炸雞」、「橋村蜂蜜不錯,兩個都好吃」、「都很好吃!但是韓式實在太荷包!」、「身爲吃貨當然是好吃的都愛啊」。

韓式炸雞的做法,在炸之前要進行醃泡,韓式炸雞要炸兩遍,因此比普通炸雞要脆,含油量要低,最後,韓式炸雞在第二次炸的時候使用特製韓式炸雞佐料;臺式鹽酥雞則是高溫油炸類食品,先以醬料醃漬入味,再裹上油炸粉(糖粉麪粉白粉、調味料等的混合物)將所選食材下鍋油炸,有許多鹽酥雞攤位在炸好起鍋之前,會加放九層塔下鍋爆香,起鍋瀝乾油後灑上胡椒鹽,呈現濃郁的香氣與酥脆的口感