重新發掘食物的原味－香色
圖、文／VOGUE
三十歲的第一天，仍然活的像個孩子般備受寵愛，謝謝你們一直都在。這天的晚餐，是我一直想吃卻又懶惰的拿不起電話預訂的香色 Xiang Se，每道都好有創意，不能說道道超級好吃，但絕對都是在水準之上。（加上氛圍，整體分數很高呀！）不遵循傳統，但又保留原始素材的美好料理～加上帶着時代痕跡的裝潢，像是走進了某個異空間，處處都是風景～
長大之後，要過着怎麼樣的生活，遇見怎麼樣的人，做着怎麼樣的工作，在還年輕的時候，想過無數個可能。絕對不要變成那種連自己都不認識自己的大人，現在回頭想想，慶幸自己選了喜歡的路，遇見好多幫助過我的貴人們，再怎麼棘手的事，總有人會拉我一把，在最絕望的時刻。 來介紹一下今天的生日餐吧～我們總共是四個朋友一起分享，也覺得這樣的人數剛好，可以吃到所有想吃的料理～
濃郁的白醬與清爽的白花椰，視覺上就是一道夏天的清爽組合～上面的堅果與水果，分別搭配上白花椰與白醬，完全美好的不可思議！奶味與堅果的濃郁合拍，甜桃與白醬的清爽甜味，非常開胃的溫沙拉。這道想偷偷學起來，在夏天沒有胃口的時候來上這樣的沙拉，也是個好選擇呢！
－57號色香麪疙瘩－
天天吃麪疙瘩都可以～雖然一開始我誤以爲是害怕的南瓜味料理而想要放棄點他這件事！香甜的地瓜與富含嚼勁的麪糰，拖鞋面包吸附的醬汁，一口接一口的停不下來。微酸番茄醬汁裡的牛肉與菇類，層次分明卻又各自融合，和諧的在味蕾說我好好吃快來吃我～讓我連器皿裡的任何一絲殘醬都想用湯匙跟麪包送進嘴裡！如果只能點一道主餐，這無疑是唯一的選擇。
好濃郁的茶香，放進嘴裡的第一口這麼覺得。外脆內軟的口感很好，但我沒有很喜歡內裡的奶油，總覺吃多了有些膩（也有可能是我的甜點胃太小，裝了上面的蛋糕就對甜食滿了）盛裝的器皿，在上桌的當下我們驚呼了一下，是塊紮實的不得了的石板，喜歡這樣的石板盛裝甜點的衝突感，好想帶回家！謝謝大家一直以來的呵護，才能這麼自由的寫自己喜歡的東西，一直亂無章法開心分享什麼就分享，就這樣漸漸成爲自己最喜歡的樣子。然後總是在些特別時候，得到很想但又被自己懶惰掩埋的小確幸！今天不寫時裝，來點原始食物的美好，希望大家會喜歡囉～
香色xiang Se100臺北市中正區湖口街1-2號02 2358 1819
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※圖片+文字：Vogue 風格達人-Dorothy現爲DRESSCODE品牌公關，大學畢業後不務正業到日本念服裝後從此栽入時裝世界裡無法自拔。 FB//DOROTHY THEATER