中市糯米腸3件驗出防腐劑 「一中豪大雞排」也中標！
▲中市衛生局抽驗市售產品76件，3件糯米腸防腐劑超標立即下架並裁罰。（圖／臺中市衛生局提供，下同）
臺中市政府日前派員前往大賣場、生鮮超市、食品行、傳統市場、肉舖、攤商等處，抽驗市售糯米腸、香腸、米血糕、烤肉醬等共76件產品，檢驗防腐劑12項及甜味劑4項，檢驗結果有3件糯米腸與規定不符，衛生局除立即要求販售點下架違規產品，將對源頭製造商進行裁罰。
臺中市衛生局指出，這次抽驗不合格的3件產品，分別是在大甲區仲信量販超市（超鴻百貨股份有限公司）抽驗的「糯米腸」，檢出「防腐劑－苯甲酸4.07g/kg（標準：不得檢出）及北區一中豪大雞排抽驗的「糯米腸」檢出「防腐劑－苯甲酸4.27g/kg（標準：不得檢出）」；此2件產品皆由本市謝姓業者製造供應。
▲中市衛生局抽驗超市，有兩家抽檢出防腐劑。
另一件不合格產品是在大肚區臺中超市有限公司抽驗的「米腸」檢出「防腐劑－苯甲酸3.78g/kg（標準：不得檢出）」，此產品由該市蕭姓業者供應，衛生局已立即通知販售點下架該批違規產品，並約談製造商說明，屆時將依調查結果依違反食安法第47條處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局說明，苯甲酸俗稱「安息香酸」，是合法食品添加物，常被用來防止食品變質腐爛及延長保存期限，但過量或長期攝入，可能引起腹痛、腹瀉、心跳加快等症狀，也可能對肝腎功能產生影響；依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，「苯甲酸」不得使用於糯米腸及米腸，食品製造業者應注意食品添加物使用規範，避免違規受罰。
▲衛生局呼籲民衆在選購食品時，可向信譽良好的店家購買，留意外觀產品標示。
衛生局提醒，依食安法第18條規定，食品業者於食品加工製程中使用食品添加物，均應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，倘未依規定使用，將依同法第47條處3萬元以上至300萬元以下罰鍰，違規產品依同法第52條應予全數沒入銷燬；呼籲民衆在選購食品時，可向信譽良好的店家購買，留意外觀產品標示，並依食品特性妥善保存，確保食品衛生安全。