彰化銅板美食！ 甜中帶辣的拉仔面、八寶圓仔冰
文、圖／三高吃漢
在員林的第二天早上睡得有點晚，乾脆11點就從康橋Check out，直接殺去吃個三攤以彌補早餐沒吃的缺憾( 藉口)員林有不少拉仔面、米苔目的店家，是在地知名小吃，我的口袋裡目前有放了幾間，其中這間建宏我特別有興趣，20年的歷史，11點多到的時候位子幾乎坐滿，看來很受歡迎哪~拉仔面可吃湯、可吃幹，我向來少吃臺式湯麪，建宏這邊沒特別注意，似乎都是賣乾的，有點類似臺中那邊常吃的炒麪，先炒好放着，要吃時抓(夾)上一碗再淋肉燥，大碗的拉仔面35元，自己再取一個空碗，都夠兩個人分食了，相當便宜。魚夫(林奎佑)在他的網誌魚腸劍譜提到他有研究過拉仔面，文中提及拉仔面應是"搦"仔面，"搦"近似臺語"六"的發音，有抓取、搓揉抖動之意，而不是拉扯，感覺起來那個動作的意境是很相符。
這面體稍微粗一點點，上頭淋了淡鹹帶甜味的油蔥肉燥，不僅搭面好，相信來碗飯澆上這肉燥我也會吃得很香，而麪條吸進嘴裡也只能用彈牙這個老形容詞，蹦蹦跳跳的。聽說正宗吃法還得加上蒜泥、辣椒醬，桌上除了有甜辣的辣椒醬還有帶皮帶籽的，全部來上一些，攪拌攪拌，甜中帶辣，吃得津津有味都不想說話。
小菜切了肝連肉和粉腸，這樣一盤也才60元，而其恰當的熟度口感與愈嚼愈分泌出的肉甜味，應是我近期以來吃到最棒的。
10元的豬血湯則是份量超多，一度懷疑其實是給兩碗20元的量，結帳時算一下確實是10元，這樣就算賣30元也能接受，有點誇張，就是爽~ 雖然有些小吃店吃過以後覺得不錯吃，但不會有特別想再訪的念頭，而建宏就真的是便宜好吃，難怪生意很好，就算叫我二訪也會很有意願。吃完走上幾步路來到光明街，民生路到南昌路之間的光明街這一路段，聽說就是舊稱的蕃薯市，因爲早期有許多商家在此賣蕃薯葉，爲當時養豬的飼料。以蕃薯市爲名如蕃薯市雞腳凍、蕃薯市八寶圓仔冰，相鄰僅僅幾步路，到這兒正好吃上一碗冰，還可順便買雞腳凍帶走。八寶圓仔冰(30元)沒有特意細看它的八寶有哪些(有番薯喔~)，只覺每樣料都小塊勻稱好入口，搭配有點粗粒的碎冰，在天氣尚熱時咬起來喀拉喀拉清涼爽快。某臺妹吃的是蜜餞四果冰(25元)，糖水裡充滿了古早蜜餞滋味，也不賴~被我挖了好幾口來吃。新生路的圓仔冰也聽說不錯，而蕃薯市圓仔冰四季都有營業，冷熱品項都有，最近天氣轉冷，也是可來嚐嚐別的。離開前三訪了蕃薯市雞腳凍，之後則去買了黃家雞腳凍，加一加帶了不少東西走~
建宏拉仔面地址：彰化縣員林鎮惠來街52號營業時間：AM6:30~PM1:30 (不定休)
蕃薯市八寶圓仔冰地址：彰化縣員林鎮光明街216號營業時間：AM11:00~PM11:00
三高吃漢