在詠春拳故鄉 遇見宜蘭經驗
游文宏推動臺灣休閒農業多年，近年也協助大陸鄉村規畫旅遊區。（記者王曉鈴攝）
體驗活動是臺灣休閒農場一大特色。圖爲臺南大坑農場，親近動物體驗很受遊客喜愛。（記者王曉鈴攝）
2014年福建考察團來宜蘭體驗採茶。（臺灣休閒農業發展協會提供）
游文宏小檔案
在詠春拳故鄉，遇見宜蘭經驗。福建省泉州市永春縣近年積極向臺灣休閒農場取經，正打造一個以武術爲主題的旅遊區。這個進行式的幕後藏鏡人不是武林高手，而是個戴眼鏡、讀書讀到博士的蘭陽農家子弟游文宏。
「這就是我想要的！」游文宏提起4年前，當時的福建省旅遊局長來臺灣考察休閒農場之後所說的一句話，仍記憶猶新。游文宏說，「他們對臺灣休閒農業真的相當驚豔。」
2000年，臺灣休閒農業正式納入政府農業發展條例，對於休閒農業發展來說，這是關鍵的一年，游文宏就是在這一年接下臺灣休閒農業發展協會秘書長職務。
當時協會理事長張清來，也就是人稱「阿來伯」的香格里拉休閒農場主人，給游文宏的任務只有一個──把餅做大。那時候，從民間到官方都不清楚什麼是休閒農場，還覺得農場很「土」，他辦推廣活動，勤跑海外旅展，輔導業者提升品質，慢慢打開市場，尤其東南亞遊客是一團團的來，遊客覺得來農場就像回到「阿嬤的家」，玩得有親切感。
這塊草根市場，大陸也看到了，剛好大陸近年發展綠色旅遊，常慕名找臺灣休閒農場取經，比如7年前，山東省在一年間分批派了1千人來臺學習體驗。其中學得最徹底的，就是福建永春。
2014年，福建組團來臺考察休閒農場，愛上體驗活動，對鄉土美食更是吃驚。他們說，大陸有農家樂，同樣是農家自己種菜自己料理，但臺灣休閒農場呈現的是餐飲美學，即使是大陸也常見的醃豬肉，在這也能升等。
決定要學習宜蘭這套經驗之後，福建陸續派200多人來臺學習，游文宏協助挑選了永春縣大羽村爲示範點，「因爲這裡有山谷、有茶園、有閩南式農村，最像宜蘭縣中山休閒農業區了。」
中山休閒農業區以茶體驗聞名，有炒茶及冰淇淋等DIY，這模式很適合同樣產茶的大羽村。除了茶，他讓大羽村民發展精緻蜂蜜，不再一桶桶的賣，要純化與包裝一瓶瓶的賣，進而打響大羽蜜的品牌。
發展農村應放慢速度
此外，永春標榜是詠春拳的故鄉，而詠春拳與葉問在東南亞及歐美名聲響亮，極具發展潛力。他輔導永春發展武術主題，景點、旅館與餐飲都不離開詠春拳，日後遊客可體驗養生，打拳、喝茶，而不是單純到此一遊。
游文宏說話慢條斯理，這個慢速度，就如同臺灣休閒農場的發展一樣，不急，也急不來。
今年大陸十一假期，有調查發現鄉村體驗已成爲陸客重要消費。市場雖大，但游文宏認爲，大陸發展旅遊的問題在「速成」，急着想賺錢，而臺灣休閒農業是由下往上紮根，慢速走了30年纔有今日成績，大陸卻希望3年開花結果，「速成結果，可能導致外型複製成功，精神內涵沒跟上。」
游文宏觀察到一個有趣現象，大陸考察團到每一個農場，都急着探聽營運模式，但臺灣農民往往只會種、不會賣，只想把東西種好，不知如何賺錢。他認爲臺灣農民可學習大陸善用行銷，成爲能種又能賺的現代農夫。