【英語多益通】有機食品受歡迎的關鍵是？
文／周強
時下「有機食品」與「有機商店」越多越多，綠色行銷（green marketing）的觀念也愈來愈普遍。在「有機食品」這個時下的話題上，你不但要能聽得懂外國客戶所說的內容，你還要能聊上一聊，以展現你的市場敏銳度與語言駕馭力。首先，在談「有機食物」的時候，你最起碼的要知道以下這幾個英語字彙：
* organic [ɔrˋgænɪk] (a.) 有機的
* antioxidant [͵æntɪˋɑksədənt] (n.) 抗氧化劑
* pesticide [ˋpɛstɪ͵saɪd] (n.) 殺蟲劑
* fertilizer [ˋfɝtl͵aɪzɚ] (n.) 肥料
* nutrition [njuˋtrɪʃən] (n.) 營養
* produce [ˋprɑdjus] (n.) 農產品
* conventional [kənˋvɛnʃən!] (a.) 傳統式的
1. Some studies found higher levels of antioxidants and lower levels of pesticides in organic foods.（一些研究發現，有機食物裡有較高的抗氧化物質與較低的殺蟲劑。）
你知道字首「anti-」有「反、抗、阻、非、防止」之意，你又知道「氧氣」是oxygen，那你應該不難記住antioxidant是可以延緩人體的老化的「抗氧化劑」。同理，你知道自殺是「suicide」，英文裡cid有「殺、切」之意，你又知道「害蟲」是pest，那你應該不難記住pesticides是「殺蟲劑」。
2. Do you really believe that eating organic produce will lead to better life? （你真的相信吃有機農作物會帶來更好的生活嗎？）
這句話你可以用在與「有機食物」有關的場合，做爲打開話匣子之用。但是最重要的字是produce，它是國際職場與多益測驗裡的「破音字」兼「多義字」，大部份人只知道它是動詞的「製造」，但是它亦可當名詞的「農產品」；當名詞的produce重音在前，讀作[ˋprɑdjus]，而且單數不可數。
3. Organic farming eliminates the use of conventional chemical fertilizers and pesticides.（有機種植法排除使用傳統的化學肥料與殺蟲劑。）
farm是名詞的「農場」，亦可當動詞的「種植」。organic是「有機的」，與其相對的就是一般農民使用的傳統種植法－conventional（傳統式的）。
4. Some people view organic as a marketing strategy to charge higher prices.（有些人把有機視爲收取較高價格的行銷策略。）
「視…爲…」可用「view…as…」，亦可用「regard…as…」或「see…as…」。句中的charge是多益測驗的高頻字，可當「負責」、「收費」、「充電」之意。
5. Some scientists found no significant differences between conventional and organic foods. （有些科學家發現，在傳統與有機食物之間，沒有營養上的重大差異。）
「有機食品」是不使用化學肥料與殺蟲劑的，因此它的營養成份與傳統種植的蔬果是相同的，只是沒有農藥殘留。
6. I buy organic foods because I believe they are better for the environment, and I want to avoid pesticides.（我買有機食物是因爲它們對環境比較好，而且我要避免吃進殺蟲劑。）
許多人買有機食物是因爲環保愛地球，以及不想把殘存的農藥也吃下肚。
如果你能與外國客戶討論「有機食物」，那以下這一《多益測驗官方全真試題4》的題目也就難不倒你了：
______ of homegrown and organic fruits and vegetables, as well as handmade crafts and jewelry, are available for purchase at the Springdale community market.(A) Varies(B) Variant(C) Varieties(D) Various
解析：本題的正確答案是(C)。本題的空格在句首，又在介係詞of之前，應該不難猜出該選一個名詞。variety有「各種各樣、多樣化」之意，全題題意爲「各種各樣的自家栽種有機水果蔬菜，還有手工藝品和珠寶等，都可在Springdale社區市場購得。」答案(A)是動詞「變化」、答案(B)是形容詞「差異的」、答案(D)是形容詞「不同的」，皆不符。值得一提的是，題中的organic fruits and vegetables即爲前文中的有機蔬果。