影／「鄉村振興明星」成都戰旗村 臺企杏鮑菇工廠90%僱本地人
▲戰旗村的便民服務站、衛生服務站。（圖／記者蔡紹堅攝，下同。）
「掌上蜀Show」兩岸新媒體採訪活動27日來到成都郫都區的「戰旗村」，這裡是大陸「鄉村振興」戰略中的明星村，從傳統的農村，發展成集旅遊、住宿、餐飲、文化於一體的新景點。另外，臺企「中延菌菇」兩年前來到戰旗村，工廠內90%都僱用本地村民，以成熟的「杏鮑菇」技術，將村中青年留了下來，也爲發展西南部消費市場、前進「一帶一路」，找到最堅強的後盾。
一走入戰旗村，便能看見多輛遊覽車停駐停車場，衆多遊客在筆直的街道、整齊的房屋間穿梭，廣場旁有黨羣服務中心、衛生服務站、電商服務站農村產權交易服務站、農村金融服務站、居民活動中心等設施，讓人完全想不到，這個「鄉村改革」的明星村曾有過10多年艱苦的探索之路。
戰旗村爲了發展集體經濟，先後曾發展過酒廠、複合肥料廠、磚廠等產業，但因爲多種因素的影響，效益一直無法發揮出來，企業也不願繼續投資，最後都走向關廠的命運。
2000年起，大陸官方推行「新農村建設」「統籌城鄉發展」等政策，戰旗村抓住「用地入市」的機遇，村集體資產突破2000萬元人民幣，資金大量投入產業改革，將既有的農村底蘊，發展成有機蔬菜種植、觀光農業，並設立「鄉村十八坊」，還原了豆瓣坊、醬油坊、布鞋坊等傳統生產作坊，爲村子增添了一股人文味。
▼戰旗村醃製豆瓣壯觀場景。
戰旗村的成功經驗，很大一部份歸功於16家企業的進駐，尤其是臺灣企業「中延菌菇集團」，不只在此經營500公畝的杏鮑菇工廠，僱用的400多名員工中，有高達90%都是本地人！
中延菌菇的董事長林次男表示，會來到成都設廠，首先就是看上西部經濟的崛起，「我們在天津、福建都有設廠，天津主要就是銷北京、東北、河北市場，福建則是沿海地區，西部經濟崛起後，我們注意到，這裡的人愛吃美食，尤其是火鍋，就決定過來看看。」
▼菌菇還未生長起來的樣貌。
戰旗村這裡本來就有一家杏鮑菇企業，只是虧損了好幾年，盈利上面臨很大的難題，林次郎與團隊分析後發現，這家企業虧損的原因不在銷售及市場方面，而是在技術及產量上，馬上決定將這家企業併購，「我們早就有成熟的杏鮑菇生產技術，再加上完備的管理方式，進來戰旗村，很快就轉虧爲盈了！」
▼種植杏鮑菇的「杏鮑牆」。
「西部市場有成果以後，就是一帶一路了！」林次郎解釋，中延的產品是要銷到全世界的，像他在天津工廠的產品，2016就已經前進到美國，福建工廠的產品，也通過海運外銷到新加坡、泰國，「成都是西部非常亮眼的城市，我們希望藉由中歐班列（蓉歐）把杏鮑菇銷往歐洲！」
▼林次郎董事長。
同日，記者也造訪了郫都區的「徐家大院」，專訪創辦人徐紀元，這裡是大陸第一家「農家樂」（觀光農業、休閒農業），創立於1986年，30多年間，陸續進行了4次升級，即將邁入「第五代」。
徐紀元告訴記者，徐家大院能歷久不衰，最大的原因就是「升級」，他說，雖然當年自己雖是『第一家』，但賺錢的模式很快就被別人學走了，而且還增加了新花樣，搶走了徐家大院的客人，「我當下就不甘心，所以找來全家人，一起參觀了競爭對手的園區，要看看他們的優點。」
▼創辦徐家大院的徐紀元。
於是，原本只有幾張桌子、兩間房的徐家大院，增加了一棟兩層樓的洋房，除了原本的吃飯、喝茶外，有增加了休閒娛樂，正式進入「第二代」。之後幾年，徐家大院又進行了多次升級，成爲現在的「鄉村酒店」，可以承接會議活動，接待旅遊團體，可住宿300人，供1000人用餐。
徐紀元強調，臺灣的「農家樂」起步更早，他多年前也前往參訪，從一位教授那兒學到一句話，「當時他說，『企業若沒有企業文化，那麼很快就會死亡！』，我聽了以後相當敬佩，確實，徐家大院作爲『農家樂』模式的開創者，必須隨時記住『開創、升級』的精神。」
▼徐家大院發展成鄉村酒店。