影／離鄉15年！老闆娘Lisa「用泰式料理學會生活」 淚謝：臺灣是第2個家
▲Lisa結婚來臺15年了，終於用自己擅長的料理學會在異鄉生活。（圖／記者謝盛帆攝）
記者徐溱謐／採訪報導
在臺北市車水馬龍的承德路旁，「Lisa泰式美食」夾雜在各式店面之中。一走進店裡就看到老闆娘Lisa親自端着盤子服務客人，嬌小的身材和圓滾滾的眼珠子，開朗樂觀的笑容之下藏着一絲疲態。來自泰國東北的Lisa已經結婚來臺灣15年了，歷經艱辛後終於在這裡築起一個夢想的小窩，分享家鄉泰國的美食給客人。
▲店裡的大小事Lisa都親力親爲，給客人舒適的用餐環境。（圖／記者謝盛帆攝）
15年前，29歲的Lisa在姐姐的牽線下和臺灣男生相親，就這樣嫁到一個全然陌生的國度，在語言和文化不通的情況下，迎來的不是幸福美滿的生活，而是滿滿的恐懼和不安，常常大哭，不敢出門，「每天都在家裡等老公下班，買東西給我吃。」
▲泰式海鮮炒媽媽面是店裡的招牌之一，用料豐富的海鮮都是新鮮現剝現切的。（圖／記者謝盛帆攝）
來臺灣3個多月Lisa懷孕了，特別想吃泰國又酸又辣的家鄉味，文化的隔閡依舊讓她喘不過氣，老公看她每天哭得那麼難過也很心疼，答應讓她回泰國1個月把想吃的東西都吃一吃，回來後老公也到處打聽臺灣的泰式美食，在家裡和她一起看電視努力練習中文，陪她度過這段難受的日子。
▲店裡的打拋豬肉飯是用臺灣的黑豬肉，食材毫不馬虎。（圖／記者謝盛帆攝）
兒子出生後，她收到大同區公所寄來的一張宣傳單，是臺北市政府爲新住民安排的語言課程，教他們使用注音學中文，她持續上了5年，終於學會用中文面對日常生活，「民政局有開語言課、美勞課、手作小物班、縫包包啦什麼都有，我全都會參加。」
▲臺北市長柯文哲在「藝饗家-美味廚藝競賽」上試吃Lisa做的料理。（圖／Lisa泰式美食提供）
2015年時，臺北市政府舉辦了一連串的多元文化交流活動，其中一項就是以美食文化交流爲主題的「藝饗家-美味廚藝競賽」，邀請新移民發揮創意，以各國特色佳餚結合臺菜烹飪概念與烹調手法，創造出全新美味的料理，喜歡煮飯的Lisa以家鄉的料理參賽，竟一舉拿下第一名，也開始有了開泰式料理店的念頭。
▲Lisa在「藝饗家-美味廚藝競賽」奪冠，也開始有開店的念頭。（圖／Lisa泰式美食提供）
2年多前，Lisa發現她很愛吃的越南牛肉河粉要關店不做了，她和老公討論後決定頂下店面經營，「一開始很困難，都沒什麼生意啦！」但老公全力支持，民政局也不時來關心，苦撐半年本來想放棄，後來客人慢慢累積，還請了人手幫忙，才漸漸步上軌道。
Lisa泰式美食的料理都非常道地，招牌菜有炒打拋豬肉飯、海鮮酸辣湯、泰式炒媽媽面和涼拌青木瓜等，店裡的肉品都是用黑豬肉、放山雞和澳洲牛肉，海鮮則都是現剝現切的，「這都是我家鄉的味道，我們泰國很大，每個地方都不同的味道，這是我們東北的味道。」
▲剛開始開店時生意非常不好，Lisa一個人忙翻了卻沒有多少收入。（圖／記者謝盛帆攝）
因爲了解新住民在臺灣生活不容易，她請的助手也全都是外籍移工，彼此互相幫忙，沒想到竟有非法逃逸的外籍移工拿假證件騙她，並遭人檢舉，警察找上門，她才知道受騙，「做筆錄時很難過，本來不想開了。」在客人鼓勵與支持下，她重新站起來，有能量繼續往前走。
▲客人都非常喜歡她的料理，也支持她繼續開店經營。（圖／記者謝盛帆攝）
經歷這麼多風雨，終於在臺北市一隅有自己的店面，和客人間的相處也像朋友一樣，她拉開嗓門模仿客人喊着「美麗的老闆娘～」，那份真誠如水波般盪漾着。「臺灣是第二個家」，她泛紅的眼眶噙着淚水，最後卻仍笑着面對，展現在異鄉生活的堅強。
▼Lisa開朗笑容的背後，是無數的眼淚和堅持換來的。（圖／記者謝盛帆攝）
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