北市營養午餐 開放國產肉類半成品

成功市場有鄧姓豬肉攤販指出，現在市場的豬肉大多來自拍賣場的臺灣溫體豬肉，除非是加工食品，否則不可能會有萊豬。（吳康瑋攝）

萊豬明年開放，家長擔憂校園食安無法嚴謹把關，北市教育局訂出四大肉品管理工作守則，市議員遊淑慧、羅智強2日在成功市場指出，北市教育局訂定學校營養午餐不使用肉類半成品的原則，如各式丸類、蝦卷、香腸、火腿、熱狗，痛批市府政策失當，胡亂讓萊豬進來，更害本土豬農跟着遭殃。教育局則說，只要採用國產豬與國產牛即可。

遊淑慧表示，中央爲開放20％的萊豬進口，讓地方政府十分爲難，其中，北市食安會報甚至決議要減少學生營養午餐的豬肉加工品，導致學生喪失食物選擇權，是本末倒置。此外，業者在食材登錄平臺的登錄無管理措施，目前政府說只能相信業者良心，但未來上路必定一團糟。

羅智強表示，如果不從源頭管理，上樑不正下樑就會歪，地方政府又怎麼可能做好，民進黨政府一天到晚在騙，若不做標示地方政府如何執行，只會讓黑狗偷吃、白狗遭殃，萊豬偷進好豬遭殃，中央政府做不到，就不要胡亂開放進口。

教育局則已要求學校與廠商進行契約變更並指出，未來須採用國產豬與國產牛，至於食材與菜色不會有減少的疑慮，對於肉類加工品北市提供補助獎勵，若肉品用國產CAS標章纔有補助。

成功市場有鄧姓豬肉攤販說，市場豬肉大多來自拍賣場的溫體豬肉，除非是加工食品，否則不可能會有萊豬，因爲萊豬都是冷凍的，這邊豬肉都是現殺，並喊話希望政府標示來源產國纔有用，不過如果知道哪個業者賣萊豬就公佈出來。