一樣是「湯麵」熱量直接差600卡！擔仔麵、牛肉麵...11款湯麵熱量排名大公開

午餐或晚餐來一碗湯麪容易飽，但其實會不知不覺吃下比飯類更多的熱量？ 圖／freepik

午餐或晚餐來一碗湯麪容易飽，但其實會不知不覺吃下比飯類更多的熱量？

這次整理：常見11種湯麪熱量如何？給各位湯麪愛好者一點小建議。可以加點盤燙青菜、豆乾海帶滷蛋，來增加一餐的營養均衡度！

常見11種湯麪一碗熱量有多少？

🔴紅燒牛肉麪(959g)：963卡→高血壓不適合🔴排骨酥面(738g)：747卡🔴餛飩麪(700g)：602卡→高膽固醇不適合

🟡鵝肉面(727g)：579卡🟡酸辣湯麪(753g)：577卡→糖友不適合🟡榨菜肉絲麪(700g)：532卡→高血壓不適合🟡肉羹麪(729g)：460.7卡→糖友不適合

🟢鴨肉面(682g)：431卡🟢土魠魚羹面(606g)：430卡→糖友不適合🟢湯意麪(338g)：379卡🟢擔仔麪(378g)：282卡

圖／李婉萍營養師

婉萍營養師如何避開湯麪小地雷？

湯底：

清淡者優先，像紅燒、榨菜肉絲鈉含量較高，高血壓者請避免，過多的鈉也容易造成水腫喔！

湯有喝就好，只喝一半湯至少可少100卡。

料理：

糖友儘量不選勾芡的，像羹面類，因爲太白粉溶於水，會增加糖類含量，進而讓血糖變高，也容易變胖。

配料：

炸的肉塊、有絞肉的餛飩都比較地雷，像排骨酥面、土魠魚羹面、餛飩麪都要小心，因爲不僅多油脂還多很多糖類，整體澱粉量容易爆表！

爲什麼吃麪比吃飯NG？

因爲在吸食麪條的過程中，會無意間加快進食速度，吃太快沒有好好咀嚼就容易胖。

雖然一碗麪的澱粉量不多，但會因爲麪條類型、配料、料理方式不同，造成面多、一點肉、幾乎沒有蔬菜的現象，而在熱量及均衡度上拉開差距！

本文轉載自《李婉萍營養師》，原文爲：湯麪怎麼吃可以不胖？11種常見湯麪熱量比一比！