義美檢驗資料4日晚間給府方 透過媒體電郵寄出的
義美總經理高志明16日坦承義美公司在3月初以高志明名義，主動致函給總統馬英九，提供檢驗數據以供政府參考，這也讓陷入「圍豬救牛」爭議的府院暫時鬆了一口氣。總統府稍後表示，府方4日晚間收到國內某媒體電子郵件，內容提及義美食品公司檢驗室驗出豬肉含沙丁胺醇，府方幕僚當天即向總統馬英九報告，總統指示立即交行政院處理。
總統府方面表示，府方是在4日晚間10時許，收到一封來自國內某媒體的電郵，內容提及義美檢驗室於2月29日檢測購買自某傳統市場肉攤的肉品，應該是屬於同一條豬的7種不同部位的樣品，檢測結果7項肉品均含有沙丁胺醇（Salbutamol)，其中又以豬肝的殘留含量爲最高。
總統府指出，府方幕僚收到後立刻向總統報告，隨即接獲指交由行政院處理的指示，幕僚也在當晚電告農委會主委陳保基，次日上午，總統府幕僚羣邀請陳保基、衛生署長邱文達一起交換意見，並將相關資料轉交陳保基，隨後再以正常公文程序送達行政院。
高志明則是在16日發表聲明指出，義美實驗室有關瘦肉精檢驗標準，基於廠商自主管理的要求，採用相對較爲嚴謹0.2 ppb 爲偵測極限。聲明指出，義美立足臺灣數十年，長期大量採購本土農產品，也累積了長期的食品安全檢驗的經驗，因此安然度過三聚氰胺、塑化劑等風暴，如今對瘦肉精所引發的民衆食用危機，同樣抱着與各界齊力付出共同解決問題，及提高農產品的附加價值,應用多年來深耕臺灣的專業，爲當前的農業困境及消費大衆、餐飲業者、銷售通路，尋找出路及解決方案。
聲明指出，義美公司在3月初確實曾以本人名義主動致函總統，提供檢驗數據以供政府參考，希望 總統能儘速調整，建構「安全食品‧維護國人健康」及「營造農漁民公平的經營、競爭環境、與 消費者能安心享用食品的信心」。