一律吃國產肉 學校官兵拒美豬

教育部及國防部都對吃美豬都敬謝不敏。教育部日前已行文各級學校，要求膳食一律採用國內在地豬、牛肉生鮮食材。（本報資料照片）

衛福部公佈豬隻萊克多巴胺殘留容許量，明年將全面開放美萊豬進口，不過，教育部及國防部都對吃美豬都敬謝不敏。教育部表示，8月28日已行文各級學校，要求膳食一律採用國內在地豬肉、牛肉的生鮮食材；國防部則表示，國軍副供站目前冷凍豬肉是國產CAS產品，合約至民國111年12月31日止。

政府開放美牛、豬進口，引發食安憂慮，教育部官員表示，日前已行文各級學校，要求膳食一律採用國內在地豬、牛肉生鮮食材，加強學生認識在地食農教育，及理解在地食材與飲食文化。

教育部官員進一步指出，根據「學校衛生法」第23條第3項，學校供應膳食食材，應優先採用中央農業主管機關認證的在地優良農業產品，並且從107學年度開始，已全面落實採用具國產生鮮豬肉追溯標章的生鮮畜產品。有關午餐落實國產豬肉案，學校營養師會開立菜單，以國產肉品爲主，少用加工品。

國防部發言人史順文則表示，國防部將以維護官兵健康爲最主要考量，以不降低目前肉品採購品質，同時配合政府食安政策，要求副供中心依照食材檢驗標準檢驗，以確保官兵健康與膳食的權益。