嚴把進口冷鏈食品第一道關！多地啓用集中監管專倉
爲了防範進口冷鏈食品的疫情風險，近日，山東各市、江蘇南京、山西太原、廣東深圳等多地建立進口冷鏈食品集中監管專倉制度，集中開展核酸檢測和預防性全面消毒工作。
11月24日，山東省委統籌疫情防控和經濟運行工作領導小組（指揮部）辦公室組織召開全省視頻會議。會上通報稱，全省已印發《關於嚴把進口冷鏈食品第一道關口設立集中監管專倉 開展核酸檢測和預防性全面消毒的工作方案》。
《方案》明確規定，山東省內各市要利用已有的大型冷藏冷凍設施，建立進口冷鏈食品集中監管專倉，2020年12月10日前建成並運行。通過山東口岸或外省口岸（包含外省企業）進入山東，且未在口岸環節進行核酸檢測和預防性全面消毒的進口冷鏈食品，必須進入目的地市設立的進口冷鏈食品集中監管專倉，集中進行核酸檢測和預防性全面消毒。
當前境外疫情輸入的風險仍然不小。11月以來，天津、湖北、山東、福建、甘肅、河南、陝西、福建、山西等多省市接連通報在進口冷鏈食品或外包裝上檢測出新冠病毒核酸陽性，引發公衆對進口冷鏈食品安全的強烈關注。
事實上，今年已有多地陸續啓動了進口冷鏈食品監管專倉。
早在今年8月，深圳市就在全國率先設立進口凍品集中監管倉。從深圳各港口碼頭提櫃離港並在深圳儲存、銷售、加工的進口冷凍肉製品和水產品，須進入集中監管倉實行“三全”防控監管，即進口凍品每批全檢測、每件全消毒、產品流向全追溯。
據當地媒體報道，自8月18日至11月上旬，集中監管倉已入庫貨櫃2696條，入庫進口凍品72792噸，抽檢凍品批次20881批，採集完成核酸檢測樣品95062份，排除56批疑似陽性凍品，攔截1批樣品核酸檢測陽性凍品（共計1390件），有效排除了疫情傳播風險。
此後，山西也在全省11個市設立了進口冷凍冷藏肉品總倉，對流入全省各地的進口冷凍冷藏肉品實行集中統一管理，做到“凡進必檢”，最大限度阻斷疫情傳播風險。
據人民網報道，太原總倉於10月30日開倉試運行，31日開始接受進口冷凍冷藏肉品經營者預約進倉服務，11月1日辦理入倉貨品50噸，之後平均每天出入庫達300噸左右。11月7日，太原總倉在對進口冷凍食品抽樣檢測中，發現一份進口冷凍帶魚外包裝新冠病毒核酸檢測陽性，立即啓動應急處置程序，有效防範了疫情傳播的風險。
11月10日，南京市疾控中心對江蘇省蘇食公司冷藏分公司冷庫中從上海洋山港入關的進口冷凍牛肉外包裝樣本進行新冠病毒核酸檢測，發現有樣本結果呈陽性。11月11日，南京市新冠肺炎疫情防控指揮部辦公室發佈通知，從11月12日起，南京市設立集中監管倉，進口冷鏈食品進入前必須進行外包裝消殺和採樣核酸檢測，檢測合格取得證明後，才能出庫。沒有取得證明的，不得在南京儲存、銷售、加工。
此外，上海市市場監管局副局長許瑾也在11月23日舉行的新聞發佈會上介紹，從11月16日零時起，上海啓動“中轉查驗庫”，對從上海口岸入關，在上海市倉儲、生產加工以及銷售的高風險進口冷鏈食品，除已由海關檢測和消殺的可以直接放行外，必須統一進入企業中轉查驗庫或公共中轉查驗庫，進行核酸檢測和外包裝消殺，檢測結果陰性後，才能放行進入下一環節生產經營單位，環環銜接，全鏈條管控。
許瑾提醒消費者：要到合法經營證照齊全的超市、商場、集貿市場等經營單位購買食品。購買前可查詢食品安全信息追溯碼，瞭解進口冷鏈食品的來源和渠道。清洗加工冷鏈食品時，注意生熟分開避免交叉污染，同時做好個人防護。食用冷鏈食品的時候，一定要燒熟煮透。