仙台牛舌專賣店　菜餚放「衣櫥」超有特色

爲了推廣日本北東北精采的冬季魅力，日本秋田縣以及青森縣、巖手縣、仙台市，共同推出免費日本旅遊情報志《日本北東北好好玩》創刊號已經正式發刊，未來旅遊情報都在裡頭看得到。

圖‧文／徐意雯【日本／仙台市】

仙台城址

由戰國時代伊達政宗一手建立的仙台城雖已不見其原貌，但從殘留的城牆彷彿還可感受當年宏偉。在青葉城資料展示館中有3G動畫可欣賞，感受400年前的伊達時代魅力。在此還有機會遇見伊達武將隊，由素人演員扮演伊達政宗與家臣們，因爲大受歡迎而變成常態表演。

鍾景閣鍾景閣爲明治時代伊達家後代所居住之地，擁有百年曆史，是仙台市指定的有形文化財，連昭和天皇都曾經住宿於此。這邊提供的簞笥料理，就是在迷你版的傳統衣櫃中擺入各種精緻菜餚，讓會席料理充滿另一種獨特的風格。

▲菜餚放在傳統的和風衣櫥中，更像是種藝術而非料理。

菓匠三全菓匠三全創業於1947年，已超過半個世紀。其1977年推出的銘菓「萩之月」廣受歡迎，儼然是仙台的代表性土產。廣瀨通的大町本店更設有休憩區，遊客不論有沒有購買商品，都可在此稍作歇息。亦可立即品嚐購買的甜點，店家還會端出免費咖啡招待。

▲以宮城縣花爲名的萩之月，內餡是濃厚的卡士達奶油醬；烤得焦香的牛舌與山藥泥拌飯是絕配。

BEKO政宗烤牛舌專賣店以肉店起家的BEKO政宗，對於食材的挑選格外嚴格，提供的烤牛舌有兩種口味，分別是味噌以及鹽味。味噌入味後牛舌肉質變得較軟，適合喜愛重口味的人；鹽味受歡迎的程度不分軒輊，可吃出牛舌原味以及口感。