物流塞爆等不到蔬菜箱 團膳業者支援送菜「今天訂、明天到」

▲團膳業者加入送菜,讓消費者不用苦等物流業者,也能迅速收到新鮮食材。(圖/陳明信提供)

記者洪菱鞠/臺北報導

疫情讓宅配貨量大爆單,黑貓宅急便、新竹貨運昨(1日)更公告部分地區暫停低溫配送3到4天,對於網購採買生鮮蔬果蔬菜箱的人,想收到貨又要再等等,因此有團膳業者加入支援送菜,從農場產地直送,今天訂、隔天中午到,送貨到定點,幫忙分流,也在疫情期間協助農民學校及消費者。

學校停課,營養午餐停辦,供應農戶、團膳業者也成了疫情重災戶,爲尋求生計出路,雙北桃園約有3家團膳業者改送起蔬菜箱,讓消費者不用透過物流業者,也能迅速收到從產地出貨的農產品,對於農民來說,原契作有機蔬菜仍可正常出貨,減少損失

雲林縣饒平農場原是供應學校營養午餐的食材供應商,雖因停課導致蔬菜無通路可出貨,卻也在疫情中看到囤糧需求,於是着手推出蔬菜箱,由合作的團膳業者食家安協助送菜,身兼全國餐盒公會聯合會理事長及食家安總經理的陳明信說,「蔬菜久放會爛掉,透過我們這樣的方式,隔一天就可拿到貨,絕對比物流快。」

以食家安來說,採取與農場直接配合方式,在羣組開團後,每天中午12:30~13:00結單,訂購後,隔天中午12:00~13:00左右,就可以收到從產地到消費地的新鮮蔬菜箱;而與一般物流宅配不同的是,團膳送貨採取定點配送,統一送到直接指定地點如學校或大樓警衛室訂購人之後再去一一領取,也降低司機與人的接觸,減少羣聚。

雖然食家安接手送菜投入時間短,上禮拜規劃,這禮拜纔開始執行,但已有很多人陸續加入訂購,而除了蔬菜箱,之後還會推出水果箱。陳明信說,以目前現在冷藏車輛配送來看,1天載200箱沒有問題,有時候一個定點運送20箱、30箱都有,所以也不用送太多地方,訂滿10箱直送免運,下訂最多的除了學校老師,現在有不少是社區大樓住戶

陳明信提到,該運作模式主要來自於學校老師與部分家長的需求,因爲遇到網路上訂不到生鮮食材,或是到貨時間晚、送來後的狀況不好等問題,而來尋問有沒有幫忙代購食材,衍生出這項服務,讓團膳業者在疫情中也可以協助農民、學校與消費大衆