臺南懷舊美食必吃八寶丸 泡菜豬拌飯還有療愈半熟蛋！
文、圖／虎麗笑嗨嗨
大灣福呷飯是一家位在臺南永康的平價小吃攤，原本在崑山市場內經營3年多販售八寶丸及各種手工丸子，今年10月遷址出來重新開張，小店面就在崑山市場旁邊，目前還有供應面類、飯類、湯品等餐點，並且增設了室內座位區讓吃貨們可以輕鬆用餐。大灣福延續傳統制作古早味小吃，特別調整口味更符合現代人的飲食習慣，吃起來比較清爽不油膩，是很多人嘴饞肚子餓小聚的好選擇！虎麗很喜歡八寶丸和麻糬芋丸，外層微酥加上飽滿內餡，會忍不住一口接一口，如果想吃正餐推薦來一份肉燥飯或人氣必點的泡菜豬拌飯，份量十足吃得飽，也可以外帶哦～（手工丸子有提供宅配服務）
▲八寶丸、麻糬芋丸等丸類到櫃檯點餐，這個是原本在崑山市場內設攤時的木製攤車，現在遷址開張仍然保留大家記憶中充滿懷舊古早味的樣子。
▲大灣福呷飯的丸子堅持手工製作，獨家特製比例吃起來香醇不油膩。
▲八寶丸 50元全手工製作的八寶丸是必吃料理！內餡使用荸薺、魚漿、絞肉，還有些許青菜增加清爽感，丸子炸得外酥內軟，吃起來飽滿帶有微脆咬感，滋味清香不油膩，可以單吃或配飯都不錯。
▲麻糬芋丸 一粒10元這個也是人氣口味，丸子包着麻糬內餡帶點微Q感，加上綿密的芋頭和鹹蛋黃很香醇，外層微酥不膩，吃起來有些甜甜的頗涮嘴。
▲肉燥飯 小 25元想要吃飯食推薦點這個，自家料理的肉燥是先炒香再滷，口感軟Q飽滿、肥而不膩，白飯也會淋上肉燥醬汁提味，還可以配着自制酸甜的炒黃瓜平衡味蕾。
▲泡菜豬拌飯 90元店內人氣主食是這道泡菜豬拌飯，豬肉搭配泡菜一起炒香，吃起來酸辣夠味，還有療愈的半熟蛋。
▲豬肉包覆醬汁加上卡滋卡滋的蔬菜、半熟蛋增添咬感，讓人愈吃愈涮嘴。
▲魚皮湯 40元大灣福呷飯也有供應現煮熱湯，這款魚皮湯是虎麗心頭好，喝起來鮮美甘醇，還有薑絲提升風味～
▲魚皮可以蘸着豆瓣醬享用，多了微鹹辣更夠味。
▲大腸香腸 一組 秤重 約50~60元大灣福呷飯隔壁攤是大腸香腸專賣，也可以一起點來享用更澎湃！
▲大腸包卷花生吃起來綿密香醇帶有咬感，蘸點醬油膏多了鹹甜滋味。
▲香腸有些許酒香很提味，可以搭配蒜頭和甜甜的漬黃瓜、薑片解膩。
▲大灣福呷飯菜單MENU。
▲輕鬆的用餐空間。
平價的古早味小吃總是讓人吃不膩，大灣福呷飯堅持手工自制八寶丸，滿足挑嘴的吃貨們，從崑山市場遷址後多了室內座位區，還有自家滷的肉燥飯、泡菜豬拌飯，是小聚用餐的好選擇～推薦給想吃懷舊古早味小吃的你們^^
大灣福呷飯地址：臺南市永康區崑山裡國光三街33號(崑山市場旁)營業時間：週二至週六 07:00-13:30、17:00-19:30 / 週日 07:30-13:30 / 週一公休電話：0985-914978有提供宅配服務大腸香腸 營業時間 14:00-19:30
虎麗笑嗨嗨生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。部落格、粉絲團