瘦肉精豬比美牛毒10倍 因爲飼料有「秘方」
市售肉品含瘦肉精連環爆，除萊克多巴胺，還檢驗出塞曼特羅、沙丁胺醇，這兩種瘦肉精遠遠比萊克多巴胺毒性強上10到36倍。前家畜衛生試驗所所長劉培柏投書表示，有飼料廠商向豬農推銷，豬隻吃了含有「秘方」的飼料纔會長得快，許多豬農也不明就裡使用這些含瘦肉精的飼料。
▲近日臺豬被驗出沙丁胺醇和塞曼特羅
根據「財團法人中央畜產會」提供資料顯示，若以造成「心跳加速」的藥理作用，爲檢測瘦肉精「毒性」的標準，一般人每天吃到10微克的克侖特羅(第一代瘦肉精)就會心跳加速；每天吃到2千到4千微克的沙丁胺醇(第二代瘦肉精)，至於美牛所含的萊克多巴胺，每天吃到2萬微克以上纔有這種毒害作用。
政府單位要如何杜絕瘦肉精豬隻的做法呢？劉培柏在《聯合報》刊文表示，應該從檢驗養豬場內的飼料着手。農政單位除了進行不定期抽驗飼料外，並且應作活體豬血液、尿液或毛髮的禁藥抽驗。一旦懷疑飼料有問題，或是豬隻檢體呈禁藥陽性反應時，即應禁止豬隻移動販賣，同時祭出罰則。另外，對於這次國產豬肉品又被檢出禁藥，劉培柏表示，負責源頭把關的農政單位實在是無法推託過錯。
面對含瘦肉精豬的風暴，農委會13日已召集地方政府、肉品拍賣市場及養豬團體開會，決定自14日起全臺9千8百多戶豬農，將必須籤「不使用乙型受體素聲明書」，才能販售豬隻，若豬農不從農委會將公佈名單，以掌握豬隻有無含瘦肉精。