日產6千斤漂白豆芽菜「沒危害」 臺南業者遭判8個月！
臺南地檢署去年（2014）2月破獲一家豆芽菜地下工廠，邱姓業者以俗稱「保險粉」的工業級漂白劑漂白，每天賣3千斤至6千斤，流入各市場，依照違反《食品衛生管理法》起訴，昨天（27日）判決出爐，法管認爲「沒文獻證明保險粉用在蔬菜漂白防腐會危害人體健康，因此判業者8個月有期徒刑。」
地檢署去年查獲邱姓業者的地下工廠，專門以「保險粉」的工業級漂白劑「連二亞硫酸鈉」漂白豆芽菜，當時業者坦承每天生產3千公近至6千公斤，銷往臺南、高雄餐廳及市場，10多年來，豆芽菜銷量至少7800公噸，甚至超過1萬公噸，依法起訴，昨天判決出爐，內文寫道，「目前並沒有文獻證明保險粉用在蔬菜漂白有害人體，食藥署的來函也說現在沒有相關資料。」
「保險粉只要2小時就會揮發，從浸泡到消費者買回家已經超過2小時，幾乎揮發完了。」判決書還指出，不過《食品衛生管理法》有提到，「並沒有覈准添加保險粉，因此行爲違法，而被告也坦承犯行，因此判決邱姓業者8個月、可以易科罰金48萬元，鄭姓與黃姓共犯分別處5個月、易科罰金15萬，以及6個月刑期，易科罰金18萬，全案確定。」