千元路邊攤！臺南「整隻螃蟹」海鮮粥超霸氣

文、圖／規小孫

年底抽了一個假日回到臺南這個讓我朝思暮想的地方，那一晚住在臺南安排木門厝老屋子裡，下樓轉出巷子就是心裡思慕已久的「阿美螃蟹粥」！

這就我怎麼能錯過呢～好朋友總是拍着臺南的美食燒着我們，自己總是想着去了該選哪些先吃，總是會出現一種「天啊！根本吃不完」的感受，我終於瞭解自己每次寫美食燒大家時，自己是有多可惡了，於是住在安平木門厝的這一個早晨，自己也要用好倉狂的螃蟹粥當早餐！相信許多人常常看到這間「阿美螃蟹粥」，在 instagram 上它可是不敗的打卡點呢！尤其這種秋蟹正肥的季節。

其實許多人都比自己還知道這些美食在哪，甚至幾點有特別優惠的！像是這間「阿美螃蟹粥」聽說起的早還有百元內的螃蟹粥，不過聽好朋友說百元內和這一碗當然有差，我們這天四個人就很阿莎力的點了一隻500元的螃蟹，共兩隻分成兩碗！

簡單來說這桌上兩碗螃蟹粥價值千元！或許你覺得貴，或許你更能從這個價格知道這螃蟹的肥美～這個頭幾乎和碗公一樣大的螃蟹，熬成粥的鮮甜真的是自己吃過最讚的螃蟹粥！

連友人一口就說鮮，再看看那蟹膏，其實整個螃蟹殼裡滿滿都是！只是因爲我們一旦用手抓起來之後，就沒閒工夫拿相機拍了，大推來到安平的海鮮控，一定要吃吃看這個在地的、道地的「阿美螃蟹粥」！而且就是要這個季節吃才最美味。

因爲木門厝管家阿隆的建議，我們竟然第一回走進臺南安平市場～其實臺灣很多人到日本旅行時，都會到他們的市場去走走。反觀在臺灣就鮮少有人會到當地的市場去看看，如果不是阿隆介紹了很多好吃的美食在這裡，我想我們也不會就這樣來上一回，而這次也讓自己感受到一種，自己更貼近真實臺南的日常！位在安平老街附近的安平市場，當然是早上限定版的！一路上你會看到很多水果攤、熟食攤，乾淨舒服的環境深得我心。走進市場室內空間裡，發現這裡頭也好乾淨喔！地上完全不會有那種黏踢踢的油膩感，也沒有各種五味雜陳的味道！

因爲吃了螃蟹粥而來，所以我們一心一意要找那間阿隆口中的「粉粿冰」！還好這一走進來，約莫在中間走道就發現了它：「蔡家安平粉粿」，讓我們想是觀光客一般小雀躍着，結果這十點左右的時間，店裡九成的東西已經賣完了！粉粿更是空空如也。

但竟然到了，怎麼可能就這樣離開呢～問了親切的老闆娘還剩下些什麼，就這樣弄出了一碗綜合冰35元、沒有料的燒仙草20元，好Q彈的粉圓、杏仁凍、地瓜圓，還有鬆軟好吃的大紅豆，就這樣交錯成一碗古早味濃厚的刨冰～ 吃在嘴裡真的有一種感動！邊吃邊欣賞着老闆娘和客人們的互動，好多老客人都撲空了，看來下回想來真的要趁早！

點了一碗完全沒有料的燒仙草給友人暖身子，只因爲眼睛掃到老闆娘正在滾着仙草～這種暖呼呼的感覺真的很幸福！嘴裡暖着、心裡暖着，其實每一個城市裡的傳統市場都有這樣的好味道，如果下回你來到安平度假，別忘了走到安平市場晃晃，來一碗「蔡家安平粉粿」的古早味！肯定可以讓你在旅行中劃下美好回憶。

阿美螃蟹粥.阿美深海鮮魚湯地址：臺南市安平區運河路13巷11號 電話：0925 028 359營業時間：6:00~15:00 賣完收工！

安平市場蔡家安平粉粿地址：臺南市安平區效忠街4-4號（位置大約在市場中間排）電話：0928 375 322

［享受生活不無聊。規小孫］、FB