歐風小店主打日式麪包！火山裡藏着卡士達、布丁、水果
文、圖／小虎食夢網
很多朋友知道我愛赤峰街都會不停推薦我附近的美味，而這間藏在很不好找巷子裡的麪包店就是這樣得來的，或者應該說其實我錯過不少次見到它、瞭解它的機會。但，我常說人和食物也是要講緣份的，現在緣份就來了，1+2訪獻給同樣喜歡赤峰街的朋友。
看地址它是在承德路，但實際的位子在兩邊巷子的中段，也因爲兩頭看不到，加上這條巷子也沒啥可以逛的，是以就算我一星期總要去赤峰街兩三次也沒發現這家不少朋友推薦過的麪包店。
因爲不太好找，所以我刻意拍了這巷子的兩端，要是你從承德路走過來巷子口會貼有「peekaboo 麪包屋」的牌子。
如果你是中山捷運站出來，依着赤峰街走，那來到這個路口往「承德」的方向走約莫一分鐘就能看到。
好的，我這麼認真拍地圖還找不到我就沒辦法了XXD。
這是一家外觀帶點歐風卻賣主打日式麪包的小店，對於我深愛的赤峰街來說是一種不同的感受，賣的麪包也是赤峰街偏少的種類，每天門口都會公告當天的招牌面包、甜點。
感覺好像是富二代、三代想自食其力而出來開的麪包店，值得鼓勵，另外門口也會貼着當月休假日，感覺上就是定期休星期日、一。
店面其實不大，一推開門就是滿滿迷人的麪包香...，有人曾說兩種味道最難頂，一是燒肉，第二便是麪包剛出爐時..。
店裡相對大的空間都給了製作麪包的廚房，小小的店裡擠了三、四位師父，感覺生意相當不錯。
其中這個麪包的香味和賣相都很誘人，也是我一訪時第一個決定要帶回家的麪包，雖然我現在還是不知它的芳名。
南瓜土司我很有興趣，但就很多以南瓜做甜點、麪包的朋友說，南瓜其實並不好入甜點，理由是要做出很濃的南瓜香一定要加香精，我趁店裡的人不注意湊過去聞果然沒有南瓜的香氣XXD，於是在二訪時帶了半條去朋友家當拌手禮。
巧克力大理石土司和黑糖土司，感覺是家土司很厲害的麪包店。
這個筒狀的麪包好像叫「金桔檸檬馬卡龍」，至於爲什麼要叫馬卡龍我也不曉得，總之聽朋友說是招牌之一也買了一個呷看麥。
感覺好像和我在日本吃到不一樣的咖哩麪包和樣子有一點怪但很特別的波蘿奶酥棒。
這麪包看起來很像是「 培果」。
除了麪包外店也有一些蛋糕類的甜點，某些帶着或多或少的歐風，或者應該說看不太出來是純日式的，甚至會帶一點點臺味。不過這不打緊，管它什麼風，好吃最重要。
結帳時看了一下，意思好像是某些條水果卷、蛋糕卷的是每日限量，要買手腳要快。另外消費滿300，打個卡就送一杯咖啡。
因爲我沒打卡所以咖啡不是我的XD，只是借拍客人的咖啡!
除了麪包、蛋糕外店裡也有一些手工餅掉，在櫃檯上可以試吃，喜歡再買。
這麪包在扒開時指尖就傳來令人驚豔的柔和軟，麪包外層的酥和裡面的澎鬆初口感，甚至是入口後的微咬勁都相當贊，上面焗過的起司本來就是我的菜，這麪包果然有着日式軟麪包的風味，我愛。
這咖哩麪包和我以前吃的、在日本吃的不太一樣，主要的差別在於麪包皮比較、或應該說幾乎不油，這讓中間的餡料就算有一點略鹹也變的恰到好處，另外中間餡料相當的多，咖哩風味在咀嚼間、麪包香中不時散發不同的風味，這個大推。
要說柔軟這麪包絕對比剛剛上面有起司的麪包來的厲害，光是撒開那土司絲就讓人滿意，麪糰香中不時透着「金桔」偷點的香氣，但那就是多少點味，吃的還是柔軟的麪包口感和香氣。
南瓜土司真的吃完沒有太多南瓜的感覺，但麪包本身真的是軟且札實，然後邊邊對我來說有一點偏幹微硬。
接下來是我最愛的蛋糕(擦口水)。好的，我承認我買的時候沒在記蛋糕名..只是光看外表的弦麗XD。
切開後上面是蛋白霜之類的輕化口感，中間是奶酪般的奶香又帶點起司的風味，底層則是單吃有一點偏乾的海綿蛋糕，整體來說它的口感、層次都相當不錯，厲害的是下面藏雷般的莓果醬，那酸V剛好可以引你再來上一、兩口，也是小虎建議吃這蛋糕的吃法「一刀而下」。
另外這個朋友吵着要點的甜點，有一點像果凍，上面是帶點檸檬皮的奶油，中間是大量的果凍和起司奶油般的稠狀物，讓口感端多了一點乳化的效果，另外最厲害的是當中帶着酸甜苦澀合一的葡萄柚，實在有畫龍點晴的效果，好吃!
這個蛋糕非常的漂亮，上面透明像果凍的小方格，燈光下好像鑽石一般超特別，味道端主要是鮮甜多汁的葡萄和底層卡士達醬的風味和酥中透着微脆的塔皮，正點，不過味道就是大家比較能想像的!
不知道這個是不是叫草莓泡芙XXD，看起來泡芙皮有一點幹吃起來卻不會，反而帶着令人滿意的輕脆酥香，以及入口時杏片烤過的香氣，夾着當中不至於太甜膩的鮮奶油和解膩微酸的草莓，兩三口就被我吞下肚，好吃。
這個蛋糕是因爲它的名字叫「火山」我才點的，問了頗正的店妹得到的答案是上面看起來像「火山」...。
名字雖然有一點無厘頭，卻是我最愛的一個蛋糕，上面有一點像舒芙蕾皮但只有一層薄薄的，接着出現的是卡士達(中間)和底層的布丁，更厲害的是這小小的甜點裡居然塞了5、6種水果丁，不管是口感、味覺都超滿意，好吃的亂七八糟，甜點控千萬別錯過這個很特別的蛋糕。
這是二訪外帶給朋友的水果卷，我切了一塊來嘗，蛋糕卷的外層蛋香十足口感偏溼軟是我愛的那一種，鮮奶油帶着不錯的奶香化口度雖然不是那麼理想卻相對清爽，對於愛吃蛋糕卷又不想吃太多鮮奶油的朋友來說相對比較不膩，這個外帶回家給家人、朋友分享非常適合，下次來挑戰牛奶捲!
Peekaboo 麪包屋:臺北市大同區承德路二段53巷16號電話:02 2555 7100營業時間:13：00-18：30