母親節限量「法式奢華海鮮套餐」 乾貝、生蠔和石斑入菜
▲采采食茶推出母親節限定的「純粹」焦糖起司蛋糕。（圖／記者徐溱謐攝，下同）
記者徐溱謐／採訪報導
母親節感謝媽媽最好的方式，就是讓她能夠好好休息放鬆。主打精緻茶飲和餐點的采采食茶，特別在大安概念店與臺中大遠百店推出全新法式奢華海鮮套餐，還有限定禮盒「純粹」焦糖起司蛋糕和「藏鳴」罐器禮盒，讓辛苦的媽咪們能在這天享受最舒適的過節氣氛，和家人們一起度過幸福滿滿的母親節。
這次的法式海鮮母親節套餐沙拉就祭出香煎北海道乾貝，前菜是主廚特製的酥炸生蠔，主菜的部分則是雙主餐石斑和海大蝦，每一道料理都有着滿滿的海味；甜點則是義大利經典甜品沙巴雍（SABAYON），主廚巧妙地將蜂蜜燕窩黃金糖融入其中，搭配5種以上的水果，酸甜滋味清爽不膩口。
香煎北海道乾貝佐小農野菜沙拉
前菜以鮮味十足的北海道乾貝佐新鮮酪梨、檸檬製成的橄欖油醬汁，爲媽媽開胃，另搭配鮮脆的野菜沙拉增添清爽感。
選用法國頂級伊思尼（Isigny）手工發酵鮮奶油，與新鮮蔬菜熬煮而成，滑順濃郁的口感加上蟹肉提味，讓人齒頰留香。
酥炸生蠔襯蜂蜜芥末醬
北海道大生蠔裹附香蕉和樹薯泥，最後包入腐皮卷酥炸而成，主廚另加入一獨門配方「豬頭皮」，大大提升口感與香氣；沾上蜂蜜芥末籽醬入口，是道創意十足的熱前菜。
爐烤石斑海大蝦佐奶油蝦醬汁
主菜爲媽媽端上的是爐烤臺灣深海養殖石斑，以及海大蝦，加上經20小時以上熬煮的龍蝦蔬菜醬汁，食材的原味展現無遺，醬汁更是畫龍點睛。
沙巴雍襯蜂蜜燕窩黃金糖
主廚再現義大利經典甜點SABAYON，以接骨木利口酒混和蛋黃與糖製成，佐以新鮮水果丁與采采蜂蜜燕窩黃金糖、起司蛋糕塊堆砌的繽紛小世界，酸甜滋味非常爽口。
母親節套餐
價格：1580元+10%，每日限量供應。優惠活動：即日起至5/2預訂贈好禮，兩人同行贈下午茶380元現金抵用券1張，四人同行贈下午茶380元現金抵用券2張，以此類推。供應期間：5/3~5/12供應門市：大安概念店、臺中大遠百店
「藏鳴」爲采采食茶三月甫上市的新品，小小的全瓷罐器可作爲泡茶時的茶葉暫放與聞香，或是小飾品收納、花器等用途；四色分別爲東西方引領風潮之主流色，質感溫潤而素雅；母親節特別主打柔和的粉色並加贈伯爵紅茶組合。
價格：1,280元優惠期間：即日起至5/12銷售門市：采采全省8家門市
「純粹」焦糖起司蛋糕（6吋）
采采今年以經典焦糖起司蛋糕，搭配巧克力粉色淋面，與覆盆莓口味棉花糖，爲媽媽呈現濃郁而帶點酸甜感的滋味；無論視覺上或口味上皆強調純粹簡單，一如母親對子女純粹而深刻的愛！
價格：1080元優惠期間：即日起至5/8享預購9折，5/4-5/12開始取貨。銷售門市：采采大安概念店、永康概念店、麗晶精品店、新光三越信義新天地A4、 板橋大遠百店、新光三越南西店。