道地泰國東北味！紫蘇梅醬佐金錢蝦餅的夢幻滋味
近來跟泰國料理一直很有緣，連續去了清邁與曼谷，意猶未盡之時，又接到寒舍餐旅集團【泰喜歡】邀請品嚐新菜，於是邀了好友們一起來回味，非常滿足的品嚐到美味、清爽又有強烈風格的泰式料理。
雖然不敢吃辣，但是對於泰國料理卻是非常喜歡，無論是泰式咖哩、酸辣湯，由於泰式的辣不像中國麻辣那麼恐怖，除了辣椒還有香料中和，因此我特別喜歡清清爽爽又舒服的泰式料理。
【泰喜歡】位於微風廣場復興店地下G樓，隸屬於寒舍餐飲集團，沒想到也跨足泰式料理，而且特別遠從泰國邀請泰籍主廚李明芢擔任泰喜歡（微風復興店）與SUKHOTHAI（新光信義店）的行政主廚，由於主廚本身就來自泰國東北，因此口味道地正宗，真的有回到清邁的感覺。
這回品嚐多道跟平時去泰式餐廳不太一樣的創意料理，每道都讓人相當驚喜，口味也格外清爽，吃完雖然非常飽足卻很舒服，不像外面的泰式餐廳口味又重又油膩。
其中印象最深刻的就屬咖哩南瓜雞肉、金錢蝦餅、一口鳳梨鑲味、蝦醬炒山蘇，以及最後飽到不行卻還是欲罷不能的甜點泰式吐司香蘭醬，都是平時沒有嘗過的特色菜，主廚在香料運用上行雲流水、變化巧妙，搭配出許多美味，不只是會讓人驚喜，味道也非常有獨特風格，而且回來還會想再訪呢。
而這裡的用餐環境也很精緻舒適，價格卻定在中價位，除了單點，也有2-6人組合餐，每人599+10%，只要3-4個好友來就能吃得盡興，相當適合聚餐。而包廂精緻典雅，能夠保有隱私權，也很適合宴客。
受邀回來後，心心念念想再約朋友去吃（咖哩、蝦餅、吐司每一道都好好吃啊…），推薦給喜歡泰式料理的朋友們，尤其喜歡泰北風格口味的話，來【泰喜歡】一定不會讓大家失望。
位於微風廣場地下G樓的【泰喜歡】，靠近市民大道入口，也顯得特別安靜不吵雜。
店內用餐環境很舒適，包廂更是典雅，非常適合聚餐、宴客。
除了邀請旅居泰國十多年的葉裕清設計師規劃室內設計外，還特別選用德國精品WMF餐具與手工瓷盤，用起來的確更加增添精緻感。
一坐下來，檸檬冰沙、香茅蜜茶、泰式奶茶好喝又消暑，香茅蜜茶香氣十足，檸檬冰沙則是超人氣，非常爽口。
很喜歡這裡的泰式奶茶不會像泰國那樣甜到嚇死人，卻依然保有泰式奶茶香味。
【泰式扇貝佐木瓜絲】酸甜爽口的開胃菜，不會太辣，木瓜絲與扇貝都有一點脆度，口感相當不錯。
【炭烤豬頸肉】保有鬆阪豬肉的新鮮脆度，增添炭烤的香氣與彈性，佐上酸酸甜甜的醬汁，也是好開胃。
【金錢蝦餅】使用草蝦仁肉混合花枝漿讓口感更加Q彈，裹上面包粉油炸讓外層酥酥脆脆，佐上主廚特調的紫蘇梅子醬，也太好吃了，這個我可以吃掉好幾個啊！
對了，大家知道金錢蝦餅纔是正宗泰式蝦餅嗎？以其外型命名，象徵過年錢財滾滾來，是泰國人很常吃的美食，月亮蝦餅則是後來臺灣人改良，以春捲皮卷裹後酥炸，因此有所不同。泰喜歡的金錢蝦餅酥脆鮮Q，口味也調得極好，讓我回來念念不忘啊！
【泰國茉莉香米飯】罪惡白飯，我覺得真正罪惡的是後面的咖哩，很容易害人吃很多飯，尤其這裡使用品質很好的泰國香米，實在是太好吃，對於飯桶的我來說，太誘人了。
【咖哩南瓜雞肉】這實在必須大力推薦，如果來吃泰喜歡，絕對要點的一道菜。
香氣十足又清爽的咖哩雞肉裝入蒸熟的南瓜盅，吃的時候南瓜果肉可以挖起來搭配咖哩一起吃，非常對味，加上白飯更是罪惡，很容易一口接一口，果然最後被我們這些吃貨啃得一乾二淨，熱量也破錶（就別提這個掃興話題）。
【一口鳳梨鑲味】這也是我第一次吃到的泰國料理，別處有沒有我不清楚，但是也一定要推薦，香氣十足的絞肉搭配清爽的鳳梨，又特別又好吃，個人好喜歡喔，尤其非常適合夏天。
【羅望醬豬肉串】這道也是主廚的特別拿手料理，尤其那羅望醬非常特別，幫豬肉串更增添美味。這餐吃下來，覺得主廚好厲害，每道沾醬都極具特色巧思，也都非常適合搭配各道食材。
【香料砂鍋貽貝】這道保持海鮮海味，一樣搭配無敵沾醬，醬汁不但不會覺得口味重，反而誘發出香氣。
【醉仙蝦仁炒粄條】又是一道幾乎秒殺的菜，這羣人明明吃很飽，但是因爲實在太好吃，瞬間就清空，通常粄條都很油，這裡卻不會，又香又甜，火候掌握很棒，讓粄條非常美味。
【蝦醬炒山蘇】通常最普通的就是蝦醬空心菜、蝦醬高麗菜，真沒吃過炒山蘇的，一樣非常好吃，想不到這樣也可以，以此類推，其實蝦醬可以炒很多蔬菜吧，下次來試試炒四季豆、波菜好了。
【金目鱸】700g / $680魚肉非常鮮嫩，檸檬魚調味料理就是我去泰國餐廳必吃的啦，實在是很好吃啊。
【泰式吐司香蘭醬】前面吃了這麼的飽，一般都會以爲甜點不外乎是甚麼摩摩喳喳、泰式冰淇淋、刨冰之類，沒想到甜點出現一大盤熱的泰式吐司，飽到吃不下的我原本想吃一小塊試試口味就好，沒想到意外的好吃，而且是超級好吃啊！！！
蒸過的吐司鬆鬆軟軟溼嫩度剛剛好，加上用煉乳與香料調和的香蘭醬，這個醬真的是太太太好吃了，實在堪稱這餐最完美、最讓人意猶未盡的結尾。
而且隔天一早我竟然就開始懷念起這道吐司+香蘭醬，真想問主廚要不要考慮量產呀。這麼特別的甜點，各位如果來泰喜歡，絕對絕對不要錯過了。
這餐【泰喜歡】印象真的非常好，料理有創意也兼具健康、清爽、美味，而且完全不見外面泰國菜那樣的油膩與重口味，絕對會讓我再訪的，大家不妨參考看看，有機會來品嚐一下李明芢主持的好手藝喔。
【泰喜歡】微風復興店訂位專線：02-6606-5511地址：臺北市復興南路一段39號G樓，微風廣場GF（從市民大道大門下去就可以看見囉）營業時間：午餐11:30-14:30（六日延長至15:00）下午茶14:30-17:00晚餐17:30-21:30
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