免開車爽玩嘉義！「放空小旅行」攻略 神秘咖啡廳嗑銷魂菠蘿油
記者周姈姈／嘉義報導
今年嘉義市區公車將全面電動化，打造3款最新英倫風公車，車上還會有2只沉睡大白熊隨機出沒，陪伴旅客展開嘉義之旅。《ETtoday旅遊雲》就帶大家坐上公車暢玩3大景點、爽吃3大美食，不僅要前往復古風爆棚的木材園區散步，還要找尋隱身老舊倉庫中的神秘咖啡館嗑銷魂菠蘿油，最後還要喝一碗暖暖的無花果雞湯療愈旅行的疲憊。
▲這些嘉義景點、美食都只要搭公車就能輕鬆抵達，圖中景點爲東洋第一嘉義製材所。（圖／記者周姈姈攝，以下皆同）
搭公車玩嘉義景點：
棒球迷一定要衝！園區內除了設置巨大的棒球及球棒裝置之外，還在去年底增設17米星光大溜梯、12米地景滑草場、棒球九宮格以及戲水噴泉，大人小孩都能玩得開心。
2.東洋第一嘉義製材所（建議搭乘光林我嘉至檜意森活村站，步行3分鐘）
嘉義製材所自1914年啓用，爲日治時期佔地範圍最大的官營木材產業園區，雖然目前已經不再運作，但仍難保存許多歷史建築構造及文化記憶，每月隔週六、日還會舉辦「木頭人市集」，旅客除了能在園區內聞到陣陣木香，還能逛市集。
▲製材所內還可以看見舊有的鐵軌。
▲旅客能夠站在長廊上拍照，非常有意境。
▲每到假日，這裡還會有小市集。
3.嘉義市立博物館（建議搭乘光林我嘉至檜意森活村站，步行3分鐘）
嘉義市立博物館於2004年開館、2018年閉館更新，並在今年初變身一座嶄新的城市博物館，分爲常設展區及特展區，免費開放參觀。其中常設展「桃城百味區」非常特別，將嘉義人的日常濃縮在展區中，還能夠一覽嘉義代表性美食，像是沙鍋魚頭、雞肉飯、美乃滋涼麪等等。
▲博物館1樓「探索嘉園」，非常適合小朋友。
▲桃城百味區濃縮了嘉義人的日常，可以看見許多代表性美食。
▲桃城百味區有許多拍照造景。
搭公車吃嘉義美食：
1.小有名堂（建議搭乘中山幹線至市政府站、光林我嘉至秀泰影城站，皆步行5分鐘）
座落在靜謐街道中的「小有名堂」，是一間老宅素食豆乳面專賣店，老闆在研發餐點的過程中，以太太「不吃素肉」、「不愛素料」以及「要吃起來不像吃素」的3大要求打造素食豆乳面，其中豆乳湯底以豆漿、赤味噌、白味噌製成，完全沒有放鹽巴，因此無法調鹹度，而豆乳面有原味、川辣、泡菜可選，另外還有擔擔麪和醬油鹽味面。
▲老闆以3大要求研發素食豆乳面，因此吃起來的口味真的很不像素食。
除了一定要吃碗豆乳面之外，小有名堂的小菜也是一大亮點，尤其是「小磚酪」，老闆將cream cheese切成小塊，再淋上特製醬汁並撒上素香鬆，口味非常特別，爲奶素者可食。
▲用藍色小碟子裝的小磚酪，搭配甜甜的醬汁，吃起來非常綿密。
比較特別的是，小有名堂還有賣咖啡，因爲老闆非常熱愛咖啡，在開店時就決定要販售手衝單品咖啡來滿足自己想當咖啡師的小小願望，所以小有名堂就成爲少數有賣咖啡的麪店。
2.國王。蝴蝶。秘密基地（搭乘中山幹線、光林我嘉至嘉義火車站，步行6分鐘）
國王。蝴蝶。秘密基地就在嘉義文化創意產業園區中，就如其名是個秘密基地，隱身老舊倉庫2樓。一打開門撲鼻而來的是濃郁的咖啡香，這間店沒有刺眼的燈光，只有透過窗戶溜進來的陽光以及幾盞暖暖的小燈，非常適合在這裡放空，花點時間和自己相處。
▲這個空間非常靜謐，很適合自己一個人來坐坐，享受獨處的平靜時光。
國王。蝴蝶。秘密基地提供多款飲品和甜點，還吃得到「感動的冰火菠蘿油」，會有這款甜點其實是個意外，因爲老闆老吳很喜歡吃菠蘿，後來他發現單品咖啡很適合配鹹食，因此就在菜單上新增菠蘿油，沒想到大受好評，許多人都爲了一嘗菠蘿油衝來店內朝聖。
3.盅正𫠋（建議搭乘中山幹線至中央噴水站，步行3分鐘）
盅正𫠋就在文化路夜市中，是一間以「家」爲起點的煲湯專賣店，每樣餐點都吃得到店家的用心，老闆Messi說「我們每道料理都堅持使用橄欖油，所有食材幾乎都選用自家栽種的蔬菜，還能吃到我阿嬤做的古早味菜脯。」
▲盅正𫠋被封爲「網美級阿嬤料理」，每道料理都是家常味。
盅正𫠋提供紅油抄手、辣子魚面線、金蔥豬油雞絲飯以及蔥醬豬肉面線，湯品的選擇也很多，每一盅都熬了5～6小時，其中無花果腰果枸杞燉土雞非常特別，選用頂級無花果，湯頭喝起來非常濃郁甘甜，肉質也燉得十分鮮嫩。
▲熬了6小時的無花果腰果枸杞燉土雞，湯頭非常甘甜，雞肉也是入口即化。
▲紅油抄手有淡淡的椒麻香，一入口就能吃到酸甜滋味。