獨／三田制面所一口氣收掉全臺4家店 8/31後撤出臺灣
繼琉球新面通堂、梅光軒之後，又一家來自日本的拉麪要退出臺灣市場了。以沾面爲主打的三田制面所登臺已有6年，不過6日突然宣佈目前在臺灣的4家分店，將在8月31日之後全部結束營業。而三田制面所也在臉書上說明，由於日本經營方針的改變，所以才做出撤離臺灣的慎重決定。
三田制麪所目前在臺灣還有環球板橋車站店、環球南港車站店、臺中中友店及夢時代臺南店，除了臺中中友店營業到8月15日之外，其他3家門市都營業到8月31日。
三田制麪所在日本國內擁有27間沾面專門店，自稱是沾面專門店，其麪條比一般的拉麪更粗、更Q，在臺灣有三家分店。湯頭方面使用豬大骨、雞胸骨與大量的蔬菜熬煮長達12小時，並加入特製的魚介高湯混合成雙重湯頭，使得不管是店裡的「湯頭」或是「沾面」，味道都非常濃厚。▲梅光軒的拉麪分爲味噌拉麪、醬油拉麪及鹽味拉麪3種口味。（圖／記者黃士原攝）撤出臺灣市場的還有日本拉麪名店「梅光軒」，來臺也有7年，7月宣佈府中店及桃園店2間分店都要在7月底結束營業，關門後將從臺灣市場消失。梅光軒是來自北海道旭川的知名拉麪店，創立於昭和44年（西元1969年），已經是50年的老店，也曾獲米其林紅色指南推薦。來臺時曾在臺北、板橋、桃園和臺南等地開設分店，2015年時也曾與Hello Kitty聯名推出「Hello Kitty萌拉麪」。▲琉球新面－通堂將拉麪分爲男味和女味，圖中爲男味招牌拉麪。(圖／黃士原攝)「琉球新面－通堂」也確定暫時撤出臺灣了！琉球新面－通堂在結束統一時代店之後，原本還有京站店，不過官方臉書6日宣佈京站店只營業到9月1日，同時也從即日起到9月1日推出全品項拉麪指定時間（14:00~18:00）買一送一，全時段拉麪第二碗半價。琉球新面－通堂於2017年首次登臺，是許多民衆到沖繩觀光的必吃美食，同時也是全世界第一家有性別拉麪的店，區分爲「男味」和「女味」，能夠凸顯出拉麪湯頭的差異和個性。