沒有湯的火鍋　大陸黃記煌三汁燜鍋即將年底登臺

▲黃記煌三汁燜鍋是一種沒有湯的火鍋。(圖／取自黃記煌官網)記者黃士原／臺北報導

看好大陸黃記煌三汁燜鍋的發展實力，天蔥國際（Mr. Onion牛排館）決定引進到臺灣，預計年底開幕。黃記煌三汁燜鍋名列北京10大火鍋名店，是一種沒有湯的火鍋，是以清朝名菜香辣汁魚改良而成，用燜的火鍋口味相當特別。引進臺灣的天蔥國際，將以臺灣在地食材發展出臺灣限定的料理。

黃記煌三汁燜鍋目前店面將近600家，除了大陸之外，在香港、泰國、加拿大、澳洲及印尼都有據點。臺灣首店的地點，預計落在臺北市信義區，同樣來自大陸的海底撈火鍋將面臨強大的敵手。