單身經濟學發燒　黃記煌三汁燜鍋也推出個人鍋

▲黃記煌三汁燜鍋也推出個人鍋，黃記煌獨享雪花牛鍋。(圖／煌天國際提供)旅遊中心／綜合報導來自北京的鍋物名店黃記煌三汁燜鍋瞄準單身市場，新推出「獨享鍋」，4種口味主食搭配經典醬汁，平日週一至週五限量販售中，每鍋只要238元，信義區周邊上班族們有福了。黃記煌全新推出的「獨享鍋」有4種口味主料，分別有鮮魚、嫩雞腿、雪花牛、五花豬，搭配黃記煌經典醬汁，與10種蔬菜，同時獨享鍋皆附精選小菜、溏心蛋、當日湯品及米飯。另有同品項肉品加量49元加購價。即日起到3月底前來用餐，加贈黃記煌八折優惠券。

黃記煌三汁燜鍋以清朝名菜香辣汁魚改良而成，製作過程中不加一滴水，號稱是「沒有湯的火鍋」，最底層鋪上根莖類蔬菜，接着再鋪上各種客人所點的自選主料，然級蓋上鍋蓋進行「燜煮」，使得蔬菜與主料的食材原味相互交融，經過10多分鐘之後，再加入秘製醬汁並淋在燜煮食材上，再煮上一段時間讓食材入味。由於最底層是根莖類蔬菜，經過燜煮後水份會慢慢釋出。