爐烤安格斯肋眼牛排 藏身臺南奇美博物館!

文、圖/mimi韓

臺南美食推薦|牛排奇美博物館信息咖啡

哈,這該是最有藝術&文化氣息的臺南美食惹吧!奇美博物館從開幕至今,好多遊客慕名而來,但大家知道嗎?博物館內藏着一間很棒的信息咖啡館唷~現切的爐烤牛排、好吃的經典午餐和美麗甜點,心靈與味蕾同時都被滿足了,是很值得分享的感受。

信息咖啡館位於博物館三樓,就算沒要參觀,只要跟守衛說要吃東西,就能進來啦!它的名稱也是來自於由英國有名的風格畫家湯瑪斯古柏高奇於廿世紀初所繪製的《信息》,也是奇美令人矚目的經典收藏

今天我們四個大人,共預訂了兩分爐烤安格斯肋眼牛排套餐、一份經典早午餐、一份雙人經典英式下午茶餐點都有搭配咖啡飲料,要升等換購的話就是半價優惠。

牛排套餐很豐富美味,餐前的麪包還很貼心的以口布包覆保持溫度,本來不抱特別的期待,沒想到!!可頌撕開內層有一層一層的酥層外,還有濃濃的奶香氣味,歐式麪包外脆內軟,原來是法國長笛麪包,難怪一口就驚豔了,好吃到我好想直接額外多買回家整體來說真的是相當棒的一餐。

松露蘑菇濃湯,上頭還妝點了像是分子料理的泡泡,也太用心。口感濃醇香氣四溢,很好喝。

沙拉,簡簡單單就很清爽。

主菜是採用桌邊服務,剛剛纔烤好的安格斯肋眼牛排,會由廚師推到客人旁邊,現切下來,連盤子都是事先加熱保溫過,整個服務流程會給人一種尊榮感。而這裡的肋眼牛排是採用PRIME等級的美國安格斯牛,用爐烤的方式烤至約5分熟,切下來時牛肉還是呈現非常粉嫩的狀態。#另一個重點是廚師好帥

油脂稍微豐富的肋眼,沒半點嫩筋,整塊吃起來只有juicy可以形容,搭配簡單調味就超美味。姊尤其愛他那種油花在嘴裡炸開的感覺,根本一大享受~

如果是女生的話,麪包建議別一口氣吃掉,不然牛排來就已經飽了。最後是請服務人員幫我們包起來,回家慢慢吃也挺不錯。

這份早午餐是煙燻鮭魚蛋沙拉,麪包是用義式巴達咬起來外層脆,裡面卻滿鬆軟,薰鮭魚更紮實的放了三大片,份量絕不含糊,吃起來能感覺到食材用新鮮,旁邊更搭配了蔬果沙拉、優格,健康元氣滿滿,我很喜歡。更厲害的是,它餐前有一杯果汁或牛奶(任選一杯),餐後還有咖啡或紅茶(任選一杯),根本貴婦享受無誤嘛。

附餐柳橙汁喝起來也不是罐裝的那種,新鮮現榨好好喝。(是最近柳橙好吃?總之這杯真的有好喝到)

奇美博物館我自己是陸續來過3~4次,原本都以爲只有1樓販賣部旁的咖啡廳,殊不知原來3樓入口處旁還有這間信息,取用了博物館內擁有最好景觀的空間主廚供應着各式餐點,環境相當具有質感。桌椅的選用與擺設,都與奇美博物館整體的味道很接近,採光明亮的用餐空間,讓人走進來就已經相當舒服,據說連奇美的許文龍董事長都時常和夫人一起來用餐。

真的是很棒的位置,大門口雄偉的石柱,寬廣漂亮的前庭整個一覽無遺。

吧檯前的甜點櫃,擺着很多當日現做的點心,其中有部分(例如馬卡龍)吃起來就是世界級的甜點師傅手藝,很值得品嚐。

整體來說,牛排、鬆餅、早午餐、冰淇淋、甜點能選的種類還不少。讓人訝異的還有價格,環境氣派優雅、燈光美氣氛佳,每日限量的爐烤牛排全套餐竟只賣780...實在是滿神奇的。餐點遠比我想像中的平價許多。

哇哈哈哈,有機會的話建議記得試試信息咖啡提供的下午茶,大概任何女生看到這樣滿滿雙層的甜點,都會心花開吼!第一層是焦糖榛果慕斯巧克力布朗尼、馬卡龍、卡士達泡芙;第二層則是格雷特、可頌、杏仁巧克力脆餅、洋蔥鹹派、焦糖核桃派。

欣賞完博物館裡的藝術創作,來這兒點上一份下午茶,搭配花茶或是咖啡,還有什麼比這樣的午後更美好的呢XD

加價換購的冰拿鐵,奶泡綿密、咖啡香醇順順的就喝光了。

話說,信息提供的affogato也滿好吃耶!把咖啡直接淋在冰淇淋上頭,咖啡的香氣淡化了冰淇淋的甜,整份吃起來很清爽,是滿棒的點心。

奇美博物館裡不能拍照,跑來一樓克里蒙納咖啡廳拍拍伴手禮,這裡有相當多藝術創作的周邊商品,可以選購。另外,也特別設計了多款食品類禮盒,送禮自用都很棒。像那組法蘭斯餅禮盒,就用博物館夜景包裝,超美der~

安排來臺南旅遊,奇美博物館是絕對不能錯過的景點,裡頭有非常豐富的館藏、優雅氣派的環境,用心設置的語音導覽系統也很建議租一臺來使用,而這篇寫的信息咖啡館也是很值得品味的所在,限量的爐烤牛排、美翻的雙層下午茶、用料紮實的早午餐...都很棒唷~

信息咖啡館地址:臺南市仁德區文華路二段66號(奇美博物館3樓)電話:06-2660800#8730營業時間:09:30~17:30(每週一公休)

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