良心時代/羅條原以「魚菜共生」打造友善生態圈
▲羅條原堅持做對的事,秉持良心爲保護地球與下一代着想,以養耕共生創造永續發展的平衡生態圈。
圖、文/良心時代
旗山農家子弟羅條原開闢的思原生態農場,佔地約300坪,養魚兼種菜,魚菜共生(Aquaponics)又稱養耕共生,將水產養殖結合水耕栽培法的互利共生系統,符合聯合國積極倡導的永續發展理念,新聞還以「魚菜共生2.0進階版 豬糞變黃金」專題報導,讚賞他創造人與環境雙贏的範例。他還大方將其研發的生態廚餘桶,免費供方舟就業服務協會使用,讓身心障礙人士有就業機會。
羅條原曾經飼養1,500頭豬,15年前,因位於水源水質保護區而拆掉豬舍,改在市區開火鍋、韓式料理,生意好到擴展五家店。不料,2009年莫拉克颱風重創南臺灣,那場八八水災造成上百座橋樑斷裂,傷亡慘重,5400公頃農田流失及埋沒,他在旗山的三家店也慘遭波及。
原本打算放棄在旗山的生意,但左鄰右舍希望羅條原重新開張,帶動當地人氣。羅氏夫妻也不負衆望,決定努力不懈重頭再來,振奮當地民心士氣。鄰居翁先生談到羅條原的店面幾乎全毀,損失大概上百萬,卻毅然跟太太攜手重建,對地方來說真的有指標性的作用。羅條原說:「沒有經過這一次風災,我沒辦法體會人跟人之間,彼此互相幫忙、互相的、無私的奉獻。這一次真的是賺很多,而不是損失。」
小人物夢想再進化 創造雙贏善意生態圈
隨着火鍋店生意蒸蒸日上,羅條原爲了做到更好,讓顧客吃到沒農藥蔬菜。2015年,他建置高雄第一間魚菜共生農場,運用以往學校所學畜牧獸醫相關學識,飼養12頭臺灣原生種豬。羅條原說:「可能是全世界第一家結合養豬、養魚及種菜的共生農場。」堪稱五星級的豬舍,豬隻以廚餘及酒廠酒糟飼養,豬肥提供吳郭魚當部分飼料,而魚池生成肥部份提供給植物澆灌,水源以虹吸、溢流作用控制循環,介質裡的蚯蚓養得又大又肥,負責幫忙把豬魚肥中的粗顆粒吸收後轉化爲天然的有機肥,形成自然生態圈。
羅條原談到「水資源循環不外排,只需5分之1灌溉用水,水質不會優氧化。」利用魚菜共生原理將養分可以無限循環,達到環保及有機的理念。目前農場收成遠超乎火鍋店需求,萵苣、葉菜、高麗菜、蔥、茄子、紅蘿蔓及草莓、番茄等蔬果,甚至從日本引進冰花,羅條原不以賺錢爲念,熱心將農場與全臺灣愛好生態環保人士分享,許多政府機關、學校等單位紛紛前往參觀,成爲生態教育與研究的重要園地。
自然生態平衡藝術 良心爲下一代着想
「很多人笑我是傻瓜,在臺灣也申請不到有機認證,最多隻能稱爲無毒蔬果而已。」羅條原談到一般種植有機蔬果,一分土地花費不到100萬,建置魚菜共生系統,他投資了近400萬。「的確,這是很現實的事,沒有傻勁的人是無法理解的」
羅條原認真的分析:「魚菜共生是一套自然生態平衡的藝術,而自然生態是解決未來糧食危機與糧食安全最有效,又天然的方法,跟我的理念是一致的,把生物能運用自然界的微生物分解成植物能一連串的機制。」他之後還研發出「生態植栽桶」,民衆可將自家廚餘放置桶內養成蚯蚓,運用蚯蚓的自然習性幫忙翻土與施肥,在陽臺就能種甜菊等花茶菜葉,以面積不到1平方公尺取代傳統土耕十平方尺的面積。最近已申請專利保障自己有製作權,「要爲下一代留點東西」。
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