蓮藕玉米合鍋燉 立秋湯品第一補
經過三伏天的「煎熬」，很多人到了立秋之後胃口依舊不太好，立秋也是需要潤肺的時候，「秋老虎」發威讓人的血壓也容易起伏，這些健康問題，可靠藕與玉米一起煮湯解決，堪稱入秋湯品第一補。
《本草綱目》中記載玉米可以調中開胃。《醫林纂要》中記載玉米能夠益肺寧心。《本草推陳》中記載玉米爲「健胃劑」，煎服亦有利尿之功。《日華子本草》中記載藕：「蒸煮食，大開胃。」
從西醫營養學的角度分析，這道湯有助於預防便秘、降低心臟病風險和抗衰老。藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能有助控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘及痔瘡。藕中富含B羣維他命。
補充B族維他命有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病發病危險。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。煮玉米的時間越長抗衰老效果越好，所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
準備粉藕一節、玉米1根、排骨6兩。排骨綽水後放入湯鉢，一次性加入足夠的冷水，先大火後小火燉，40分鐘。將蓮藕與玉米切段；將切好的玉米與蓮藕一起放入湯鉢中，中火煮30分鐘；放鹽、放枸杞、關火，燜15分鐘；一道營養豐富，製作簡單，色澤亮麗的煲湯就製作完成。