咖啡公益聯盟Coffee NGO啓動 著名演員胡軍剪綵

咖啡公益聯盟是由宋紅豔女士聯合北京艾利根咖啡、那間咖啡和愛上幸福吧等多家咖啡館共同發起。宋紅豔女士從北京第一家星巴克開始,接觸咖啡行業多年,與這個行業結下不解之緣,在從事經營的過程中發現了很多咖啡館運營中普遍存在的問題。

大多數咖啡館由於規模的制約和傳統的經營思維,將所有的精力放置於投入產出不成正比店內經營中。行業沒有專業的造血機能導致員工供應鏈失衡。店內事物繁瑣疏於管理,造成店內運營漏洞與後門頻升,導致良好的店內環境因爲沒有理想運營而銷售額尷尬。

行業的困境讓更多咖啡館運營陷入孤島,從陳列、出品、員工培訓、採購、市場、銷售層層環節遇到諸多限制,員工沒有更高的職業發展導致行業不能留住精英人才,而沉澱在各店的管理人才因爲單店的規模限制也不能有更好的職業發展平臺,員工潛力得不到釋放。店內品牌因爲沒有良好的運營支撐,致使店面處於持平的維活狀態的店面不在少數。

終上所述通過建立聯盟,去幫忙咖啡館走出經營閉環式銷售困境,將單店力量化零爲整,創造資源共享,信息共享,經驗共享,合作共贏的行業新局面的公益行業平臺。

著名演員胡軍接到聯盟邀請之初,即給整個“咖啡公益聯盟”的時尚與公益理念一個大大的贊,“豔子,從T臺模特到咖啡公益聯盟,一直走着紮實而不離時尚的步伐,她想爲咖啡行業做點事,我發自內心支持,她有星巴克多年的運營經驗,一定能夠幫助到國內咖啡公益聯盟的成員,這件事,我支持她。”

北京市咖啡行業協會會長孫國偉認爲:聯盟的這種新型的創新營銷模式,將給抱團取暖的咖啡行業注入一股清新活力,相信未來的線上公益課程與線下實際操作課程還將有更大驚喜,愛心+1的公益活動與咖啡結合的形式非常有愛、非常有新意。

此次“愛心+1咖啡聯盟大咖秀”,在北京時裝週的最後一天,以耀眼的星光爲大時尚的北京時裝週畫了圓滿句號。明星、時裝秀與咖啡聯盟,多種時尚態度與模式的結合,開創了全新的咖啡營銷模式,聯盟的新型經驗管理與營銷理念,也獲得了現場的咖啡行業資深行業人徐建新的讚許,他說“咖啡公益聯盟與時尚,未來將會發生更深度的合作”。愛心+1咖啡聯盟大咖秀,在瀰漫着咖啡香氣的北京時裝週結束了,而她的理想還在路上豐滿着,咖啡與時尚的故事也會在您的周圍上演。