舊城食藝復興 12/9探索竹市美食記憶

▲歡迎新竹民用舌尖足跟品嚐百年記憶飲食故事

記者蔡文綺/新竹報導

大同108舊城再生基地年底推出新一季《舊城食藝復興》再生創意系列行動,與桃園中壢中平路故事館團隊合作,由該團隊陳翠萍老師擔任主持人,新竹市林智堅邀請市民12月9日、12月16日共同發掘新竹舊城美食饗宴,用舌尖足跟、微旅行探索三百年曆史的竹塹城,品嚐百年記憶與飲食故事。

「舊城廚房活動分別於12月9日、12月16日下午1點在大同路108號集合,並由文史工作者李元璋老師帶隊前往舊城區,進行邊走邊吃訪古之旅,全程免費,歡迎市民踊躍參加。另於12月18日上午11點舉辦「舊城記憶,今生拾藝」特展,延伸前2場舊城美食之旅,將展示新陶芳餐廳保存已久的老餐瓷及各式不同時期骨董瓷器現場也準備美食佳餚,讓民衆體驗不同美食風味

林智堅表示,繼「舊城有感節-在舊城的500日成果展」後,「舊城食藝復興」希望喚醒市民對新竹市舊城飲食的美好記憶。舊城區裡藏有許多精采的飲食故事,這次活動將延伸至飲食文化的城市肌理,透過呷好道相報、舊城巷仔內的美食名單,告訴大家舊城區裡百年老店、在地料理的精彩故事,帶給民衆不同風味的舊城美食饗宴。

新竹市都發處長陳永源表示,大同108舊城再生基地前身爲飄香一甲子的新陶芳餐廳,這次將以「舊城廚房」小旅行方式,展開對舊城美食的探索,路線從大同108舊城再生基地出發,沿着中央路、東前街,再進入到東門市場,這2場的舊城美食之旅,將探索18家跟飲食有關的百年老店及著名店家,透過在地文史老師李元璋的解說,認識舊城區的美食店家歷史,並聆聽他們的故事,從中紀錄、萃取、彙整,最後將成爲舊城故事的一部分。

陳永源表示,李元璋老師是東海大學哲學博士、巴黎索本大學藝術史博士班,也是土生土長新竹人。除出版過活柏拉圖理想國(2004年)、哲學飛行教室(2005年)、莊子讀法內篇(2014年)等著作,更於2015年出版新竹同知‧美食散步,介紹風城的飲食文化,希望將風城的美好,與民衆一同探知。

新竹市都發處表示,更多活動資訊請上粉絲專頁搜尋「心竹願景 Heart of Chu」,或於平日10:00-18:00撥打03-5251082電話詢問或親自至大同108舊城再生基地(新竹市大同路108號),會有熱心親切的夥伴在此提供民衆諮詢