京都超紅！肉舖子自行開店　燒肉還附上證書

▲肉品上桌擺得很美，更附上肉品證書。記者遊琁如／京都報導、攝影赴日本吃燒肉，一直是不少旅客必做清單，在京都有間老肉舖經營的燒肉店，因爲肉品新鮮，又可以吃到各部位處理的牛肉，重點是還附上牛肉認證證書，每到吃飯時段必定大排長龍，是京都的人氣燒肉店。▲京の焼肉処 弘的京都站前店。「京の焼肉処 弘」最早是賣肉的肉舖子，肉舖自己經營的燒肉店，肉的品質自然沒話說，最令人驚訝的是，此處的肉品端上桌時，會附上證書。光是看肉質的油花與證書，不懂得吃肉者，也彷彿自己點到極品肉，光是氣勢就令人印象深刻。京の焼肉処 弘的京都站前店，主打懷舊空間與新時代的品嚐燒肉感，此處以5000日幣一客的燒肉宴會套餐最受好評。除了基本的開胃菜、野菜等，還有鹽烤與醬烤等不同的肉品，可品嚐牛舌、牛五花、牛橫膈膜、和牛帶骨牛小排、牛內臟、牛肉蔥卷等不同部位及吃法。此處也特別附上三種不同的配肉沾料，肉凍、檸檬、細青蒜都是經典。▲牛肉青蔥卷，鋪上肉凍非常美味。既然是以肉爲聞名，此處的肉確實不一般，其中牛舌與牛肉蔥卷值得一提。牛舌沾上檸檬汁，再夾上青蒜入口，牛舌的油脂並不算多，肉質裡帶有甜味，滑順好入口，檸檬更是去除膩味；牛肉蔥卷使用大量青蔥，日本的蔥有其香氣卻不嗆口，用特製肉凍搭配烤後牛肉，油脂融入蔥內香氣，也是非常美味的一品。▼牛肉青蔥卷，鋪上肉凍非常美味。京の焼肉処 弘 京都站前店地址：京都市下京區東洞院通七條下ル塩小路町510-1電話：075-343-4129營業時間：17:00~24:00(L.O.23:00)