技糕一籌熱身賽 春聯蛋糕驚豔

「糖塑女神」裴志偉（右一）與勞工局長陳瑞嘉（中）製作「翻糖春聯蛋糕」，喜氣又吸睛。（吳亮賢攝）

新北市「技糕一籌，新北稱霸」蛋糕技能競賽將在3月登場，勞工局20日先在醒吾科技大學舉辦校際交流熱身賽，衆多學生好手發揮創意，展現多元化的翻糖蛋糕作品，「糖塑女神」裴志偉老師及勞工局長陳瑞嘉也現場製作「翻糖春聯蛋糕」，喜氣又吸睛的模樣，令人驚豔。

適逢新年前夕，知名烘培大師裴志偉及陳瑞嘉也現場製作「翻糖春聯蛋糕」，陳瑞嘉更在蛋糕紅色表層上，以金黃色的糖漿題上「技糕一籌，新北開戰」8字，爲比賽現場增添喜慶氣息。

最終熱身賽結果，由醒吾科大的鄭亞芸以「動物森林」蛋糕奪冠，評審大讚配色活潑鮮明，有國際賽水準；另去年翻糖動態競賽金牌得主黃靖綜以生活經驗創作「我的100分跑步鞋」，拿下第二名；醒吾科大張依芃以風格簡單幹淨的作品「開心」，得到第三名。

陳瑞嘉表示，熱身賽相當精彩，3月21日登場的蛋糕技能大賽，總獎金高達60萬元，即日起開放報名，歡迎對烘焙有興趣的民衆、學生踊躍參賽。