200名「糕」手雲集　翻糖蛋糕決一勝負

新北市5月19日將舉辦翻糖、蛋糕等技能競賽，國際翻糖冠軍斐志偉特製立體天燈造型蛋糕（吳嶽修攝）

國際翻糖冠軍斐志偉巧手捏出栩栩如生的翻糖鮮花（吳嶽修攝）

新北市技能競賽即將在5月19日舉行，有別過去6年以果雕爲主，今年改以蛋糕創意裝飾及翻糖藝術爲主軸，還沒開賽已吸引200位烘焙高手報名，新北市府16日邀來剛奪下國際翻糖大賽金牌的美女烘焙師裴志偉，特製造型獨特又精美的平溪天燈翻糖創作蛋糕，爲競賽揭開序幕。

勞工局指出，爲了提升勞工朋友技能，5月19日在三重綜合體育場舉辦技能競賽，有別過去都以果雕藝術爲主，今年特地改以烘焙業爲主軸，逾200名選手將用翻糖、巧克力、拉糖、蛋糕等項目一決勝。

勞工局職訓中心課長劉思婕說，競賽當天不只有來自全國各地「糕」手的精彩賽事，現場也準備杯子蛋糕DIY活動，還有各名師名店製作的「幸福新北結婚蛋糕藝術展」，參觀民衆拍下最愛蛋糕照片上傳新北勞動雲粉絲頁，就有機會抽中香港來回機票及蛋糕造型抱枕。