ㄧ飽眼福!嚐嚐精心烹調的視覺饗宴

文 / 破點 POINT

如同國外的「 How do you do?」,臺灣人習以爲常的「呷飽未?」是一句親切問候串聯着臺灣專屬的飲食文化,成了傳遞情感感官記憶的重要對象。位於高雄駁二藝術特區的展覽「呷飽未 How do you do」,邀請人們走進熱絡辦桌場景,不僅回味總鋪師們的拿手菜,也邀請各界食物畫家藝術家們,以創意端上一桌桌精心烹調的視覺饗宴

▲「呷飽未 How do you do」邀請插畫家與創作者,共同創作特色餐桌

展場分爲五大區,以辦桌時常會出現的熟悉話語,作爲展覽主題,首先爲展區「哩賀。來坐啦」,帶領人們穿越彩色帆布帳棚下的時空,認識辦桌場合總鋪師、買材料的的主人以及洗菜備料廚師幫手「水腳」等人物;「燒喔。借過喔!」揭秘了水深火熱的辦桌廚房,看看一次準備500人以上的菜飯,究竟需要多少琳琅滿目的鍋、爐及大小工具

▲創作者Mr. Box 的袖珍模型設計小米廚房」。

「來啦,多呷些!」清點人生必經九大筵席經典菜色,還有豐富的十二生肖宴;接着,是插畫家和藝術家們共同合作的展區「緊啦,趁燒呷!」,陳列了創作者們精心準備的特色餐桌,桌桌充滿獨特風格;最後還有「呷飽未?包些回去吧!」紀念章專區,可以打包十二道「幸運好料」,儲備整年的好運勢。隨着農曆新年的來臨,不妨前往駁二藝術特區走訪參觀,不僅大飽眼福一頓,也溫故知新一道道美味食餚蘊藏的精采意涵

▲臺灣人常見的手搖飲料,也成爲創作主題。

呷飽未 How do you do

展覽地點|駁二藝術特區 大勇C5倉庫高雄市鹽埕區大勇路1號)

展覽期間|2016/12/23 — 2017/02/28

展覽時間|週一至週四 10am~6pm、週五至週日及國定假日10am~8pm

Source. 駁二藝術特區

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