捍衛百年商譽！林智堅：只有新竹產的米粉才能叫新竹米粉
▲新竹市長林智堅北上拜會中央部會官員，捍衛新竹米粉百年商譽。（圖／新竹市政府提供，下同）
爲維護地方傳統米粉產業權益，新竹市長林智堅23日北上拜會中央部會官員，他強調，新竹米粉代表的就應該是由新竹在地業者生產的米粉，不能任由非新竹地方的業者任意冠名，不僅造成消費者混淆，更傷害新竹米粉百年曆史聲譽，「只有新竹產的米粉才能叫新竹米粉」。
林智堅和立委柯建銘、市府產業發展處同仁，偕同新竹市米粉商業同業公會成員，前往臺北拜會中央部會官員，就米粉相關產品標示、名稱以及產地認證標章進行討論；相關單位出席代表有經濟部智慧財產局長王美花，與衛福部食藥署官員。
林智堅在會議中以「鳳梨酥」爲例，雖其內容物爲冬瓜餡，但食藥署的解釋裡，用「約定俗成」作爲許可的理由，「其實只要成分如實標明，就像超商裡的果汁，包裝上明顯地標註含量，讓消費者購買時可以辨別，就可以避免爭議。」他說，應要輔導傳統業者能跟上消費市場的規範，而不是用不合理的法令，將他們經營許久「新竹米粉」的招牌拱手讓人。
林智堅強調，市府要做地方產業最強大的後盾，從事米粉產業需要大量的勞動力投入，許多業者都是抱持「守護祖傳事業」、「不忘本」的心情經營；除了獨到製作技術，更要配合天氣氣候，執政者應當保留這樣具有特色的傳統產業，希望透過訂立「產地標章」的方式，輔導業者提升品質，將來不只是新竹的米粉、貢丸等業者受惠，全臺灣各縣市都可以透過認證機制，將自己驕傲的產品推薦給消費者，更推向國際。
柯建銘就立法層面解釋，就目前CNS國家標準，對於米粉絲的規定無法正確反映地方民情，米粉製程在新竹超過百年曆史，也隨着國人飲食習慣改變，業者因應市場調整口感；他說，可以參考英國對於蘇格蘭威士忌的認證模式，「只有在蘇格蘭產的威士忌，纔可稱爲蘇格蘭威士忌」，並設立產地標章認證系統，輔導在地業者進行認證，不僅保護業者，更推廣產品進軍世界。
米粉商業同業公會理事長郭文銘表示，目前中國有許多不肖商人打着新竹米粉的名義進行出口，而真正在地的新竹米粉，反而礙於國內法令的限制，無法以「新竹米粉」的名義外銷，每年損失的營業額高達上億元。
郭文銘說，新竹米粉商業同業公會成員們共同的訴求很單純，就是確立「冠名」爲新竹米粉，「品名」爲〇〇米粉，並標示含米量百分比，避免因市面上多元的名稱而造成消費者的混淆，同時標示含量，可以讓消費者依據不同的飲食習慣，挑選適合的米粉共創雙贏的局面。
▼新竹米粉。