海底撈大肆擴張 創始團隊狂套現

2020年受疫情影響，大陸連鎖火鍋品牌海底撈生意大受打擊，日前公佈上半年虧損料達人民幣（下同）10億元。海底撈創辦人張勇則趁着兩個月前股價還在高點時，大舉出售0.89％的股份，套現15.6億港元落袋爲安。

騰訊新聞報導，海底撈今年5月在港交所公告，兩創始團隊將減持股份，其背後爲張勇之妻舒萍及海底撈二把手施永宏妻子李燕華所創立的家族信託基金。7月初海底撈預告，受疫情波及，上半年業績將較2019年同期下滑約兩成，且由盈轉虧。

儘管張勇搶在5月就已先行賣出股份，但事實上，受惠於近期陸港走強趨勢，海底撈業績預警公佈後股價未有太多波動，仍維持在年內相對高點。

海底撈4月份時一度跌至27.5港元附近，爲年內低點，5月底時已回升至37港元附近。海底撈23日收在35.95港元，上漲1.95港元，大漲5.74％。

海底撈在大陸共計有768家門市，僱用服務人員超過10萬名。大陸在春節黃金假期期間爆發疫情，全大陸餐飲業被迫關門長達約兩個月，對海底撈來說，停業一天損失高達8,000萬元。

報導稱，張勇原本希望海外門市業績能彌補大陸市場的虧損，未料3月份疫情擴散到海外，國內外業績同遭重挫，也成爲張勇5月拋售股份的重要原因。

數據顯示，海底撈2020年上半年業績雖下降兩成、虧損約達10億元，雖然金額龐大，但相較於其他餐飲同業已表現不俗。另家大陸餐飲業者九毛九，上半年營收下降23％；火鍋店呷哺呷哺下降37.7％。

儘管如此，海底撈高度依賴擴張門市的發展仍有隱憂。以2019年來說，大陸市場新開302家門市，增幅64.8％，市場擴張速度恐將見頂。此外，2019年海底撈營收與淨利潤增速雙雙下滑，增長乏力也是危機。