「過年不吃要幹嘛？」　掉入6陷阱年後踏減重地獄

▲過年期間吃不停，體重也跟着回不去了。（圖／達志／示意圖）記者李佳蓉／綜合報導過年就要到了！許多人已迫不及待要好好放鬆一下，但過年九天，大魚大肉加上零嘴吃不停，讓人不胖也難。日前衛福部國健署最新調查顯示，超過3成民衆在過年期間平均發胖1.7公斤，爲了避免「過年肥」慘況發生，董氏基金會列出過年6大致胖陷阱，安全避開即可預防年後踏入減重地獄！

塞滿「零食櫃」就是埋下肥胖的地雷 過年怎麼可以錯過零食？但家家戶戶習慣一次採買囤積大量的零嘴、飲料，閒閒沒事來一包，無形中增加多餘的熱量。基金會建議，大賣場及便利商店林立，營業時間也長，隨時購買便利性高，還是不要囤積太多零食飲料，以減少被垃圾食物誘惑的機會。▼零食堆滿家裡，只會增加被誘惑的機會。（示意圖／記者周宸亙攝）

熬夜睡不飽吃更多難得家人團聚，常想把握每一刻捨不得睡覺，連日通宵聚會、夜唱，因而日夜顛倒、壓縮睡眠時間；基金會引述2011年美國研究，晚睡的人比正常時間入睡的人每天多攝取248大卡；日常飲食則平均每週多吃2.2餐的速食、多喝3.2份的含糖汽水，還會少吃1.5份蔬果，長期累積易造成肥胖。

董氏基金會食品營養中心許惠玉主任說明，睡眠是不能儲存和預支的，且睡眠時間太少的人，會讓體內的瘦體素減少，無法刺激腦部提醒停止進食，並也讓飢餓素增加，刺激食慾，而且特別想吃高熱量食物。▼研究指出，睡太少的人容易造成肥胖。（圖／達志／示意圖，下同）

邊看電視邊吃，讓你變成沙發馬鈴薯身材年假習慣懶在沙發上邊看電視邊吃零食，但要注意的是，因爲專注在電視的影音畫面時，腦中會不容易產生飽足的訊息，把食物不自覺一口口往肚裡塞，回過神才發現已經吃太多。根據《美國臨牀營養學期刊》研究顯示，法國2004年研究，邊看電視邊吃會多攝取272大卡；美國2006年研究，邊吃邊看電視又比聽音樂平均多吃255.5大卡。

許主任建議，看電視時若想吃點東西，建議可用小盤或小碗，先取好一定份量，避免不知不覺中飲食過量，九天連假身材也變得像馬鈴薯一樣圓滾滾。

美食節目、部落格，看越多胖越多人的食慾容易受視覺上的刺激而產生，近年因美食節目很流行，拍攝各種香噴噴的菜餚，再加上主持人大口咀嚼露出享受的表情，常讓人越看越餓，忍不住拿點食物來填嘴。基金會引述美國2012年研究發現，讓兩組人分開看美食節目和生態節目，之後再提供起司條、巧克力糖和胡蘿蔔讓兩組人任意取用，結果看美食節目的人會多吃42.66大卡的巧克力糖果。基金會建議，雖然連續放假，睡前還是少看點美食節目，以免受不了誘惑又多吃一頓。不餓只是嘴饞有時候覺得肚子餓，可能只是因無聊想打發時間，或是嘴饞想慰藉自己；若不久前才吃完東西卻又感到餓，許主任建議，可以先喝杯水，或做點別的事轉移注意力。

放縱一下沒關係，明天再少吃補救美食當前總是讓人難以拒絕，許多人都抱持着「減肥永遠是明天的事」，今天就放個假大吃一頓，明天再節制或做運動消耗。基金會提醒，大多人常輸給惰性，將補救時間一拖再拖，到收假前都還沒開始，或是乾脆放棄！結果越吃越多；且連日放縱暴食後，要再用好幾倍的運動和節食消耗，還可能因爲過度激烈減重而傷身，反而得不償失！▼美食當前，減肥永遠都是明天的事。