公益路第一間和牛吃到飽 澳洲M9+和牛油花綿密肉汁多

▲北沢壽喜燒有12年的歷史。(圖/強生與小吠的HYPER人蔘提供,以下皆同)

旅遊中心綜合報導 圖/強生與小吠的HYPER人蔘

臺中公益路上的北沢壽喜燒專門店,已有12年曆史,最近推出的新菜單是「888和牛饗宴吃到飽」,3種高檔肉品吃到開心一人只要888元,可以免費升級雙享鍋,甜點還吃得到哈根達斯冰淇淋。快來看部落客強生與小吠的HYPER人蔘在《旅遊超爽的!》與大家做的分享。

▲北沢壽喜燒專門店推出和牛吃到飽。

這個套餐的高級肉品有3種可以選擇,包括澳洲M9+和牛、冷藏美國安格斯黑牛、極品鬆阪豬,全部吃到飽。選擇888元的套餐,menu內所有肉都可以點,但既然有和牛可以選擇,當然是吃高級的。

蔬菜無限量供應。

除了肉,據部落客強生與小吠的HYPER人蔘表示,蔬菜也是吃到飽,而且都是健康自然的食物,沒有看到食品。如果菜盤內的蔬菜吃不夠,店內有蔬菜餐車,可以隨時補充。

小菜有四種。

日式小品共有黃金泡菜蘆筍醃漬番茄起司絲四種,採用四樣隨機出兩樣的方式副食部份有四種可以選擇,包括九州拉麪白飯張君雅烏龍麪。部落客強生與小吠的HYPER人蔘覺得最好吃的是九州拉麪,吃起來口感紮實,沾壽喜醬頗爲搭配。

左爲壽喜鍋,右爲辣味噌鍋。

這次用餐,強生與小吠的HYPER人蔘選了壽喜鍋與辣味噌鍋。左邊壽喜鍋是用日本壽喜醬料柴魚下去調製鹹甜滋味不管煮什麼東西都好吃。右邊是辣味噌口味火鍋,裡頭有高麗菜,讓湯頭增加甜度。不管是壽喜鍋或是辣味噌,煮過都有豐富滋味,食材皆可不用再沾醬。

▲美國安格斯黑牛。

▲可將肉與起司絲一同下鍋煮。

美國安格斯黑牛油花分佈平均,肉質吃起來不油膩味道濃郁,並且帶點咬勁。如果你的小菜有起司絲,可以用肉把起司包在裡面,用筷子夾住後直接下壽喜鍋煮,不需要翻面,大約十來秒就可以吃,起司會爆漿流出來,非常誘人

▲澳洲M9+和牛。

澳洲和牛的等級是按大理石紋的分佈程度來訂標準,從M1到M9,級數越高的牛肉油花也越綿密,M9+和牛是最高等級,香氣與口感兼具,不管是煎烤或是煮火鍋,都有豐富肉汁,因此不管煮辣味噌或是壽喜鍋都非常適合。

▲極品鬆阪豬。

極品鬆阪豬也很受強生與小吠的HYPER人蔘的喜歡,鬆阪豬又稱做「霜降豬」,每頭豬隻能生產出二片左右的鬆阪肉,這個部位雪花般的漂亮花紋油脂豐富卻不膩,吃起來比較脆口

北沢壽喜燒專門店地址臺中市南屯區公益路二段136號電話:04-23209922