跟着地圖吃不迷路!《臺北畫刊》推6條特色遊程吃遍米其林

臺北府觀傳局米其林熱潮推出美食路線。(圖/臺北市政府觀光傳播局提供)

記者於佳雲/臺北報導

《2018臺北米其林指南》在今年3月14日公佈,引發一波追「星」熱潮,臺北市府觀光傳播局就順勢推出米其林專刊《臺北‧星引力》,不僅囊括20間摘星餐廳精彩故事,更推薦6條結合米其林美食的臺北遊程隨書附上美食地圖攻略,歡迎民衆按圖索驥,親訪臺北美食「星」旅行

《臺北畫刊》發行屆滿50年,此次特別以臺北米其林全方位指南進行專刊報導,兼具深度廣度,不僅深入描繪摘星主廚的料理心得,帶讀者瞭解主廚團隊如何將料理提升至藝術品層次,同時整理36間必比登美食特色口味,並精選6條臺北特色遊程,帶領讀者遊臺北、嘗美食。

▲藏在巷弄裡的必比登美食。《臺北畫刊》精選臺北6條特色遊程,囊括文青、悠活、時尚潮流文化之旅等主題,如:主打東區時尚潮流的路線可從四四南村漫步起,再到深夜的Longtail餐廳酒吧享受微醺氛圍;或是想來一趟文化之旅,從大同區孔廟出發,再到古着、咖啡館林立赤峰街,最後到寧夏夜市嘗一碗必比登美食的豬肝榮仔鮮嫩豬肝湯。

記者會上展示各家米其林餐廳拿手好菜。除6大路線外,本期《臺北畫刊》也收錄20位摘星名廚的料理故事,從三星頤宮主廚陳偉強陳泰榮力抗30年港飲低潮,堅持守護粵菜之味;70年金蓬萊臺菜主廚陳博璿如何用獨門佛跳牆排骨酥,征服挑剔老饕味蕾,還有一星大三元董事長邱靜惠如何挑選食材講究臺粵料理的搭配融合,給予民衆貼近主廚心路歷程的機會