高雄銅板人氣宵夜！牛肉燥飯、古早味飯湯超暖胃
文、圖／影子
飯湯是早期農業社會，在農忙時所吃的佳餚，經過社會變遷，從農業走入工商時代，飯湯慢慢變成庶民小吃。從屏東東港飯湯，一直到這次要分享的內門阿嬤口味飯湯，都是在舊時代下的產物，透過傳承下來的古早味。
旻哥古早味飯湯是二位年輕人所經營的小吃店，做餐飲對他們來說駕輕就熟，歷經各種難關後，現在迴歸單純的小吃，反而心裡更踏實。別看這個小小坪數店面，店家爲了讓客人吃得舒適，還特地裝了冷氣，讓大家不用揮汗用餐。
一口氣把主食都點了一輪，只有特色滷肉飯有大小之分，其餘沒有。
牛肉燥飯50元高雄少見牛肉燥飯，年輕老闆果然勇於嘗試，除了牛肉燥外，舖好舖滿蔥花和炒蛋，視覺很吸引人。
用的是澳洲牛，經過陳皮、甘鬆、沙仁等數十種中藥熬煮的牛肉燥飯，看起來不錯，可惜我們不吃牛肉，無法形容給大家，就留給大家親自來試試。
特色滷肉飯50元/大
這裡所吃到的滷肉，口味不似南部滷肉帶香甜油亮，以瘦肉爲主，而且滷出來的色澤較深，還放有蝦米在其中，是我們比較陌生的味道，很難評斷好壞，可能是不習慣這樣的味道吧。
或許再加點未熟荷包蛋，透過蛋黃液和滷汁的交融，可以創造更不一樣的風味。
古早味飯湯50元
內門以宋江陣和辦桌文化有名，而當地獨有的羅漢餐其實也就是飯湯，裡面加了數十種食材，有肉有菜，和一般大家所認知的什菜菜尾是不同的。
大把芹菜放得很豪邁也增添了清香，澎湃的大鍋蔬菜所熬出來的鮮甜什錦湯，有着筍絲、蘿蔔、魚丸、豬肉等等，這是老闆傳承自內門阿嬤的古早味。
蝨目魚皮湯40元
帶有薑絲和少許芹菜香氣的魚皮湯，清清爽爽喝來無負擔，厚實的魚皮，沾點芥末醬油，傳統好滋味。
內用朋友，可以拍下店家菜單，透過上傳臉書打卡，可以獲贈一份黃金泡菜。
黃金手工泡菜40元
店家推薦煙燻豬耳朵，在脣齒之間明顯感受煙燻香氣～憑學生證來用餐，還能免費加飯(限內用)
透過老闆的料理，讓我們瞭解，內門飲食文化外的另一面，更清楚原來羅漢餐（飯湯）是當地特色小吃，也算長了知識了。從今天起不用跑到內門，一樣可以品嚐在地特色飯湯，提供給夜歸朋友，一碗暖心又暖胃的古早味小吃。