鳳梨控看這裡！隱身臺南西菜市的手工熬煮鳳梨冰茶
文、圖／周花花
「國華街」一直是我最愛的一處臺南，在那個還聚集經濟還未變調的年代，國華街美食、國華街小吃，多麼迷人。從永樂市場一路吃到中正路，老店全是學生時代的回憶，好在你們都還在，然而，「新創」之於府城永遠不是孤單的，幾間新店確實挺有意思的，隱身西菜市的《凰商號》便是其中之一，近兩次回臺南，也都到這喝上一杯鳳梨冰茶。
凰商號
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：臺南鳳梨冰茶推薦，古早味飲料加入創新元素，好喝又好拍
地址位在臺南西菜市內，也就是國華街三段、靠近中正路那側，相較於淺草新天地、正興街商圈，西菜市似乎來得低調一些，名聲不及前幾者響亮，但我卻老愛往裡頭跑，此生摯愛芋泥冰《江水號》就在這，還有較新的人氣文青店《Chun純薏仁。甜點。》，而《凰商號》低調的開在他們對面。
和「Banbi」此行入住的《緩慢文旅x臺南古根》在友愛街，這天早晨突然飄起了雨，我們便決定改改行程，先散步逛逛臺南、吃吃臺南，『記得你喜歡鳳梨對吧，帶你去一間我之前喝過、很喜歡的店！』
《凰商號》光聽名字，可能很難猜出在賣什麼，其實很簡單，只賣三種鳳梨相關的飲料，還有地瓜蛋糕、手工餅乾，強調皆使用臺灣在地食材，純手工費時製作，一股樸實「傻」勁，也是我很愛《凰商號》的地方。
《凰商號》菜單如下，內用沒有強制規定每人低消，要外帶也可以。鳳梨冰茶、鳳梨桔茶、鳳梨湯，分不出差別的話，可參考店家貼心註解，招牌當然就是風梨冰茶了，因爲實在太好喝，所以我兩次來都點了同一品項，真心推薦。
鳳梨冰茶+地瓜蛋糕—85元
這價格便宜到讓人懷疑老闆應該在做公益，臺北光一杯飲料就不只這價錢
選用「臺農17號」金鑽鳳梨，從削皮、切塊、熬煮全爲手工製作。雖然有個「茶」字，但其實是沒有茶葉的；除了風梨外，僅再加入臺糖冰糖、貳號砂糖製作，一言以蔽之：天然ㄟ尚好！茶色呈現迷人琥珀色澤，帶着碎冰的自然甘甜，涼涼喝、暑氣消，再依喜好戳戳上頭檸檬片，多了一味果酸更是討喜，用湯匙撈着果肉吃又是不同享受，小小一杯、滿足無窮。
地瓜蛋糕
甜點上桌前會再加熱，溫溫吃更能釋放雞蛋香氣，地瓜也變得綿綿的，臺農57號黃金地瓜甜度適中，磅蛋糕作法但口感再溼軟一點，一開始有點不習慣，幾口之後竟覺得這種古早味的樸實感也不賴。
三款鳳梨飲料可以瓶裝外帶，也有提供宅配服務，若不是因爲隔天還在臺南，又巧遇公休，不然我們差點買整瓶帶回臺北。
凰商號地址：臺南市中西區國華街三段16巷12號電話：06-2232498營業時間：週一-週六11:00-20:00、週日11:00-19:00(週二三公休)