冰品和涼麪複檢 合格率達九成

健康醫療網李義輝報導

新竹市衛生局日前公佈市內抽檢涼麪以及各項冰品的抽驗結果合格率達到75%,複檢合格率更達到90%。顯示新竹市內的絕大部分涼麪以及冰品都符合檢驗民衆可放心食用

◄冰品和涼麪複檢 合格率達九成(圖/健康醫療網提供)

夏天炎熱,常常熱到讓人中午吃不下飯,這時候像是比較酸辣或者是涼麪類的食物,就獲消費着的青睞。但是這些食品也因夏天容易滋生細菌,所以政府的把關就顯得格外重要。

新竹市衛生局日前總共檢驗市售飲冰品共50 件、涼麪10件,抽驗的項目包括檢驗項目包括生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌羣,檢驗結果顯示,8件冰塊、3件飲料、4件涼麪不符規定,合格率只有75%;該局針對不合格業者限期改善並進行輔導後再複驗,只有4件冰塊、2件涼麪仍不符規定,生菌數、大腸桿菌羣過量複驗後合格率達90%。

衛生局表示,生菌數跟大腸桿菌羣爲食品衛生指標數量過高代表食物不整潔或是在製作過程中遭到污染;另外,衛生局指出,針對不合格業者將依食品衛生管理法第10條規定和依同法第33條第1款規定,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰,業者千萬不要以身試法。

資料來源:http://healthnews.com.tw/readnews.php?id=5210