不合格率15%！臺東縣冰品檢測 知名業者生菌數超標
炎炎夏日來臨，臺東縣衛生局針對縣內的飲料連鎖店、冰品店等，抽驗冰品、冷飲共計40件，檢驗結果34件合格、6件的生菌數、大腸桿菌羣與規定不符，不合格率達15%，多是知名店家。衛生局要求限期改善，若再不符合規定，將依違反《食品衛生管理法》處3萬元以上、15萬以下罰鍰。
衛生局表示，檢驗項目包括生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌羣、防腐劑等，檢驗結果34件合格，有6件的生菌數、大腸桿菌羣與規定不符，不合格率15%。不合格的業者都是知名店家，包括正氣路神農青草茶、正氣路叮哥冷飲店、正氣路新展商號、正氣路津芳冰城2件、綠島南寮村綠生活海草冰店等。
▼ 臺東縣衛生局針對縣內的飲料連鎖店、冰品店等，抽驗冰品、冷飲共計40件，檢驗結果34件合格、6件的生菌數、大腸桿菌羣與規定不符，不合格率達15%；此圖爲示意圖與本文無關。(圖／東森新聞資料照片)
衛生局表示，針對抽驗不符規定之業者限期改善，擇日進行復檢抽驗。若再不符規定將依違反《食品衛生管理法》第10條、第33條第1項規定，處新臺幣3萬元以上、15萬以下罰鍰。
衛生局長盧道揚表示，「生菌數」、「大腸桿菌羣」是評估冰品製造過程的衛生指標之一，數量過高代表冰品的用水可能不潔，或是在製造等過程中遭受污染，業者應落實自主衛生管理，儲存冷藏溫度應於7℃以下，冷凍溫度於-18℃以下。