阿里山必嘗山味！超狂原木烤肉＋山地大香腸 濃郁小米竹筒飯必點
行前就很期待阿里山行程「遊芭絲鄒宴餐廳-YUPASU Tsou Restaurant」，遊芭絲鄒宴餐廳提供的是鄒族傳統料理，運用山產與食材結合，門口的烤爐香味不斷飄出，碳烤豬肉和烤香腸絕對是不能錯過的菜色，竹筒飯更是加入了小米混合，有着炭烤香氣，比較特別的應該是這裡是以人計價的套餐方式，人愈多可以吃到的菜色也愈多，也可以另外單點菜喔！
友人曾到訪遊芭絲鄒宴餐廳，說這裡重新裝潢變的更美了，門口放置了許多山蕉，這些都是有在販售的呦，首先要提醒大家，假日請務必訂位，如果沒訂位可能需在門口候位等上一陣子喔！
門口大烤爐上不斷飄出香味，有整塊的豬肉、斑鳩、竹筒飯、香腸，混合在一起的香氣，讓我們更想要快點嚐到美味的料理。
最神奇的是，我們吃飽後出來聞到這香氣還不會覺得討厭，有獨特的木碳香氣，真的很厲害！
走進店內不是被美食吸引，而是被客人人手一盤的山產給吸引，大家像不用錢似的拼命買，原來是平時在市區買不到的蔬果，如果不是我接下來還有行程，應該也會買一大袋。
在阿里山常見的樹番茄，但我在北部幾乎沒見過，裡面果實是比較深紅色，蠻特別的。
除了山產蔬果之外，也有販售許多阿里山的名產，像是冬蜜、咖啡、茶葉等都有。
來到餐廳內部之後，立即知道爲什麼會如此受歡迎了，這裡的環境可以見到戶外的山景，涼風吹來搭配着熱呼呼的食物很過癮，不過夏天不知道會不會很熱？
保留了樹穿越的座位區，據說是最受歡迎的座位，之前有香港客人會特別預約這席，真的要有緣才能坐在這。
遊芭絲菜單MENU例假日只供應套餐或套餐加點，每人消低350元，會依人數增減菜色，10人套餐的菜色最多，當然如果有想吃的也可以另外單點。
炭烤班鳩（具有煙燻風味）小時候我每到風景區就會吵着要吃小鳥，其實就是烤班鳩，肉質很結實，表皮烤的很酥脆，加些檸檬增添香氣與酸氣，有着炭烤的香氣，很好吃。
山葵山泉豆腐這是另外單點的菜色，上方有着現磨的山葵與醬油膏，紮實綿密的豆腐搭配辣而不刺鼻的山葵，很清爽的口感。
自制手工木薯餅這道菜上桌時我們吃了之後一直在猜是南瓜還是地瓜，後來才知道原來是木薯餅，外皮相當酥脆，中間口感鬆軟，不自覺就會想再吃第二個。
這道菜是讓友人念念不忘的佳餚，我在門口聞到炭烤香腸的味道也很想嚐嚐看。炭烤豬肉將肥油都逼出來，而且不會太乾柴，大香腸真的是肥瘦適中的口感，不會油膩，明明已經分切了卻有微爆漿的口感，滿滿的肉汁，我很喜歡這道耶！
紅燒野溪魚（無骨的）已經燉到連骨頭都能吃的紅燒野溪魚，軟嫩的溪魚。
竹筒飯我本來就很喜歡吃竹筒飯，遊芭絲的竹筒飯有加入小米，最重要的是使用炭烤的料理方式，讓竹筒飯吃起來就有濃郁的炭香味。
除了竹筒飯之外還有供應白飯，可以挑選喜歡的主食享用，我當然是喜歡竹筒飯多一些。
每日例湯
炒本地蔬菜這天吃到的是炒櫛瓜，通常我都是將櫛瓜煎蛋，沒想到這樣炒也很清爽好吃。
野菜煎蛋脆脆的野菜搭配煎的酥香蛋，豐富脆口的香氣，蛋香味很濃郁，這也是另外單點的菜色。
能夠坐在這裡欣賞眼前的美景，品嚐着道地的鄒族料理，氣氛很棒，餐點也好吃，另外還有一大鍋滿滿的愛玉，但我竟然只顧着喝忘了拍，這裡的愛玉真的很好喝，我連續喝了兩杯，酸甜的滋味很明顯，來到這裡不能錯過的美味～可能是接近冬天的關係，此行前往阿里山的路上隨處可見到這個頭超大的蜘蛛，而且數量真的超多，也算是蠻有趣的體驗囉！
遊芭絲鄒宴餐廳YUPASU Tsou Restaurant地址： 嘉義縣阿里山鄉村山美18號605電話： 0928222583營業時間：11：00～15：00、16：30～19：30（每週四公休）
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